門草行旅日系無印極簡風

專訪黃采薇
·3 分鐘 (閱讀時間)
「門草行旅」1樓大廳寬敞。(黃采薇攝)
「門草行旅」1樓大廳寬敞。(黃采薇攝)
「門草行旅」每一層樓的空間轉折風景都不同。(黃采薇攝)
「門草行旅」每一層樓的空間轉折風景都不同。(黃采薇攝)
「門草行旅」4th_one雙人房,位於4樓擁有景觀陽台。(黃采薇攝)
「門草行旅」4th_one雙人房,位於4樓擁有景觀陽台。(黃采薇攝)
「門草行旅」4th_one雙人房位於4樓,房內有衛浴、浴缸,最多2人入住。(黃采薇攝)
「門草行旅」4th_one雙人房位於4樓,房內有衛浴、浴缸,最多2人入住。(黃采薇攝)

台北大稻埕有宛如京都「路地」的人文風貌,在住商混合的細長巷弄裡,獨特巴洛克古風建築矮厝間,多家老宅重生的民宿、咖啡店、雜貨小店、餐廳、酒吧,還有數家米其林推薦的傳統小吃,全都隱身於新舊夾雜的迪化商圈。

靜靜佇立於安西街的旅宿「門草行旅」,從透亮的玻璃門框可見大廳內多盆植栽,搭配薰衣草和檸檬、柑橘的香氛,走日系無印極簡風格,店主小佩嬌小清瘦,年僅41歲的她看似大學生,卻是名經驗豐富的室內設計師,台北知名的多麼Cafe即是她的作品之一。

留宿 靜靜探索老城區

小佩25歲進入室內設計公司工作,29歲時前往義大利攻讀碩士,「義大利人在設計上較重視對生活經驗,我周末都跑去米蘭大教堂前的廣場或車站觀察,發現當地人喜歡坐在椅子上發呆、體驗生活」。回國後她跟朋友說:「我想當旅館大亨,因為旅館能一次實踐室內設計、生活及咖啡店的夢想。」

選擇落腳大稻埕,小佩透露是因為「這是一個老城區,具備文化底蘊」,認為讓旅人從大稻埕認識台北是個很好的起點,尤其可看到百年的街景巷弄、豐富的人文建築,她在設計時只考量如何符合旅客居住的需求,「在裝潢上應該把主角留給大稻埕,而不是凸顯我自己,搶了它原有的風采」。

「旅行著重的是經驗,在於今天去探索了什麼事。」小佩認為旅店只是個休息的地方、喘息的空間,她在設計上避免無謂的繁瑣,期望旅客回到這裡能靜下心想想今天的旅程,沒有被空間打擾的感受。旅店的特色極受國內外文青歡迎,她表示:「疫情前國外觀光客為大宗,尤其是來自日、韓的旅人。」

小吃 排隊名店古早味

造訪大稻埕的旅客,必定造訪傳承3代、經營80多年的「賣麵炎仔」,連續3年榮登米其林必比登推介名單,位處迪化商圈、安西街的古早味,早晨8點開門前就有滿滿排隊人潮,店內不設菜單及價目表,提供油麵、米粉與黑白切,以全雞、豬肉與內臟熬煮的湯頭極清甜,必點小菜有燒肉、燙花枝與黑白切,其燒肉皮酥肉嫩於10點後供應,貼心的老闆會按用餐人數配菜。

傍晚時分建議前往寧夏夜市,「圓環邊蚵仔煎」創立於1965年,為米其林餐盤推薦的排隊名店,蚵仔煎選用每日直送的台南蚵仔,表層略焦的蚵仔煎搭配橘紅甜麵醬,帶Q的表皮深藏鑊氣、蚵仔鮮肥飽滿,點碗蛤蜊湯、配上薑絲,喝下鮮甜清爽。