開到哪都排隊的餐車！這攤神秘台中臭豆腐要加入社團才知道出沒點！

林家臭豆腐餐車，是神秘台中臭豆腐美食小吃，餐車開到哪裡販售都是滿滿的排隊人潮。林家臭豆腐餐車老闆用料不手軟，光是泡菜塞滿滿的動作，消費者看了心情就爽。想知道林家臭豆腐餐車的販售地點與營業時間，趕快加入店家的秘密社團。

這天是難得無風無雨的颱風假

老闆在社團上說無懼風雨出攤

難得布魯放假有機會買到

所以我們也跟風來排隊買臭豆腐

比預訂開賣時間提早抵達已經排一些人

半小時後，人潮已排到廟口轉彎處

由布魯排隊，妮妮去廟旁坐著休息

快排到時，挺著肚子的妮妮靠近拍照

老闆看到有說孕婦可以不用排隊先買

但我們也快排到了，而且是布魯排隊

所以我們就不使用優先購買的福利

畢竟後面還排超多人的~

一份60元，三份170元

一份裡面有5塊臭豆腐、爆多泡菜

我們原本只要買2盒

但想想，都排那麼久不買個3盒怎麼行

幾乎每個人都是3盒、6盒在買

但排在我們後面的大哥人超好

說自己買一盒就好，後面才不用等太久

看到一旁臭豆腐盒子整個爆滿蓋不密

這就是林家臭豆腐餐車吸引人之處

搭配的泡菜和小黃瓜幾乎跟臭豆腐一樣多

整個開放的作業空間，可以看到油鍋和餐車台面都算是很乾淨

老闆一個人炸豆腐、夾泡菜、裝盒算錢

等炸好的時間還抽空請客人喝仙草茶

再加上客人買的盒數多

通常要等個半小時跑不掉

老闆招待的免費仙草茶

喝了喜歡還可自己續杯

但一人作業無法顧及到每位客人

沒有喝到的人也別難過

炸好的臭豆腐，裝盒後先上醬料

然後鋪上大量小黃瓜絲和泡菜

但聽說有時候是只有泡菜沒有小黃瓜

老闆下手很狠，這泡菜給的超級多

一拿到臭豆腐我們就去旁邊拍照

泡菜有點被我們蓋住時壓扁了

辣椒被臭豆腐熱度散發出誘人香氣

小辣程度可以提升整體風味

小黃瓜絲很清爽

泡菜脆口不會太過於酸

算是大衆都能接受的程度

但對於喜歡酸的人就會覺得風味不足

臭豆腐外皮酥香

咬下去時裡面湯汁頗多，小心燙口

拍到一半，開始飄小雨

所以我們趕快躲回車子裡馬上開吃

現場馬上吃的口感真的比較酥脆好吃

若是帶回家，多少會因為熱氣和水份

使得臭豆腐外皮變軟影響口感

論香臭程度是比不上其他知名臭豆腐

但是整體臭豆腐和泡菜搭配的平衡

再加上泡菜量與價格來說，算高cp值

至於要不要排那麼久買，就看每個人時間

如果人潮不多的時候，我們還是會買

需加入【林家@臭豆腐】FB社團才知道餐車出沒地點

文章來源：NINI AND BLUE 玩樂食記