開學日！桃園國中小免費營養午餐調高補助 提升菜色品質營養又健康

（觀傳媒桃園新聞)【記者曾平/桃園報導】桃園市長張善政今（30）日中午前往觀音區新坡國小，視察開學日學校營養午餐辦理情形，並與小朋友一起打菜用餐。桃園自2月起實施公私立國中小學免費營養午餐政策，上學期師生對於營養午餐的滿意度高達9成，因應物價上漲，新學期每生每餐補助金額增加3元，確保供餐品質。張善政強調，日特別在新學期開學第一天前來關心營養午餐供應情形，也希望透過增加補助金額，提升菜色品質在一定水準之上，讓小朋友和家長都滿意。

張善政表示，新坡國小的營養午餐相當用心，從廚房進出管控、食材管理，到教室裡打菜的過程都井井有條，尤其食材方面，新坡國小特別採用在地食材，今日菜單中就有觀音區的黑米、新屋區的蓮藕等，發揮在地農業特色，也減少運送的碳足跡，達到節能減碳。今天與小朋友一起打菜用餐，看到大家快樂享用午餐的模樣，相信都很滿意午餐菜色。

教育局長劉仲成指出，新坡國小廚房於110年獲「推動偏鄉學校中央廚房計畫」經費補助重建，設置嶄新的現代化午餐廚房，包括：廚房內設置的「空氣浴塵室」，透過高速強力的潔淨空氣清除廚務人員工作服上的塵埃，確保烹調區的衛生安全；而食材驗收區、烹煮區、送餐區相互區隔的空間設計，可有效防止製餐過程交叉污染。另外，新坡國小也自去年起協助供餐給鄰近的大潭、保生、育仁國小3校師生，嘉惠1,378名師生。

新坡國小校長陳瑞蘭表示，新式廚房設有專屬的食農教室，提供學生進行簡單烹飪體驗、西餐禮儀教學、食育教育等多元活動。透過寛敞的透明玻璃窗，學生們可以近距離觀察廚師如何將食材轉化為豐富、營養又美味的菜餚，更了解飲食文化。

今日新坡國小營養午餐菜色，包括：黑米飯、義式烤雞翅、蓮藕炒珍菇、有機青菜、玉米排骨湯及國產水果香蕉，其中黑米、蓮藕均採用在地食材。配合7、8月觀音區蓮藕進入豐收季節，學校課程也融合時令食材推動食農教育，帶領學生前往附近的蓮園進行農事體驗，引導學生更認識家鄉農產的特色之處，進而培養對環境的關懷和愛護。