Yahoo奇摩新聞 一開店就排隊！汐止夜市必吃人氣臭豆腐！
對台北的朋友來說，汐止觀光夜市其實有些陌生。雖然名稱上有觀光兩個字，但知名度坦白說並沒湳雅夜市、樂華夜市、三和夜市這麼高，多數會來汐止觀光夜市，都是汐止在地朋友。
也正因為如此，這邊的攤位都保有自己的特色，不會像一些觀光夜市，都是罐頭連鎖攤位。
今天介紹這家『瑞芳臭豆腐』，很奇妙的它並不在瑞芳，就是位於汐止觀光夜市內，
但這也不算新聞了啦，先前我曾經吃過基隆廟口鹽酥雞還在嘉義咧！！
其實這天五點左右，還沒開店前，我就先在這附近逛逛。
看到『瑞芳臭豆腐』老闆娘還在準備，問了一下跟我說五點半才開店。
於是我先去附近繞一繞，結果沒想到一回來才開店就變這樣，這人氣也太誇張了吧！
『瑞芳臭豆腐』不管是內用或外帶都要先排隊，
店裡的空間有點小，座位數也不多，但不用擔心排到你時沒內用座位，
因為等好不容易排到你時，用餐的客人大概早就已經吃完閃人了。
簡單的說，客人吃臭豆腐的速度遠高於老闆炸臭豆腐的速度XD
且主要是許多朋友都直接外帶居多啦！
『瑞芳臭豆腐』- 臭豆腐
臭豆腐的金黃色澤很淺，我覺得這是好事，油應該挺乾淨的。
這的臭豆腐吃起來完全不會油膩，且酥脆度十足，
醬汁本身也相當夠味，蒜味十足，酥脆的臭豆腐沾上了醬汁真的超好吃！
而泡菜爽口也解膩，配著臭豆腐又是另有滋味，
吃辣的朋友這邊有兩種辣醬，我個人推薦敢吃辣一定要加他們特製的生辣椒醬。
另一種辣椒醬在桌上可以自己加，但生辣椒醬要先跟老闆說才有。
生辣椒醬香而過癮，醬汁本身也不死鹹。
網上有人分享，如果你喜歡吃臭豆腐裡面是軟綿口感的話，
也可以跟老闆客製不切塊，直接整塊下去炸，這算是私房吃法吧。
