開放式廚房好用？過來人曝致命缺點

生活中心／蔡翊凡報導

現在的時代，比起傳統式廚房，開放式廚房更受到年輕人的喜愛，不僅增加了空間感，同時也多了和家人間的互動交流，但是開放式廚房一直存在一個爭議性話題，雖然兼具了空間與時尚感，但是不少人也擔心烹調煙霧的問題。一名網友就問道「開放式的廚房好用嗎，會不會滿屋子都是味道？」貼文一出，引起網友熱烈討論。

原PO近期在看日本住宅的室內設計，他發覺開放式廚房出現的頻率不少，好奇日本料理中有包含許多蒸煮炒炸的料理，像是炸天婦羅、炸豬排、大阪燒等等…烹調之下，難道不會滿屋子都是味道嗎？因此，原PO在今（31）日於PTT Gossiping上發文詢問，多名網友也紛紛提供建議。

有網友表示，使用吸力強的抽油煙機就能解決烹調煙霧問題，「要很強的抽風機才行」、「抽油煙機要用吸力強的」、「抽油煙機用好一點的就能解決了」、「至少要加裝抽油煙機」、「你家沒抽油煙機嗎」。

也有不少網友抱怨開放式廚房根本中看不中用，「臭死」、「好看，但是炒菜或炸東西就知道厲害了」、「好拍照、好看，但是味道很慘」、「日本的住宅設計就是金玉其外敗絮其內」、「油煙真的很可怕，就算不說油煙好了，味道也夠你受了」、「熱死又油煙味很重」、「你能想像燉牛肉結果整間房子都是味道嗎，真的噁」、「在房間客廳就知道今天煮什麼菜」。

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