閒到「打蒼蠅」!嘉義、台南名店小吃 端午連假攏嘸人

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圖/TVBS
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台南國華街各種名店美食,今年端午連假疫情還嚴峻,人潮全部跑光光,知名小卷米粉湯生意只剩下兩成。嘉義知名的林聰明砂鍋魚頭,因應疫情只提供外帶,備料也減少四成,賣完為止。

豆腐、豆皮、黑木耳、大白菜還有豬肉片,料多湯頭濃郁,把魚頭鮮味帶出,嘉義老字號砂鍋魚頭,今年端午節碰上疫情,業者乾脆減少四成備料。

業者:「準備的量呢,也是比以前大概少三四成左右,那就是數量賣完為止這樣子。」

三級警戒延長,街上空蕩蕩,跟過去比一比,店門口就算下大雨人潮還是多到爆,但今年端午節,排隊購買景象不再,業者只好縮短營業時間,同樣情形還有這裡。

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嘉義文化路知名茶飲店,鐵門拉下,端午連假休四天,以往夏天人潮擠滿,但今年卻一個人都沒有。

台南中西區國華街知名小卷米粉湯,只有零星幾個客人來買,老闆好無奈,每天花時間、金錢準備,但這種情況,跟本賺不回來。

業者vs.記者:「政府就叫人不要返鄉,不要返鄉就沒有遊客啊,喔,那這樣少賺多少,生意這樣減少,我們是剩下兩成的生意而已」

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整條街一眼望去,有些攤販乾脆休店不開張,而這間炸雞店,原本專門做觀光客生意,今年疫情影響,就算是端午節連假,也挽救不了業績。

炸雞店業者vs.記者:「差非常多,差多少?差起碼應該,只有(剩)10分之1吧我在想,就這麼多喔?對從來沒有見過那麼冷清的國華街,非常從來沒有見過。」

餐飲業者:「就像是在防空演習這樣,也沒車也沒人,全部都沒有。」

開店沒生意,但不開又沒有收入,疫情下的餐飲業,想要繼續生存,實在很不容易,更何況是老字號名店,只能繼續苦撐,撐到疫情過的那一天。

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