關懷糖友高齡生活 戴東原教授科普獎表揚3件作品

糖尿病關懷基金會今（11）日舉辦「戴東原教授科普獎」頒獎典禮，包括《糖汰宗書院：糖尿病之控糖寶典》、《骨質疏鬆＆肌少症照護全書》以及《吞嚥困難安心照護飲食全書》等三本醫療科普書籍獲獎。基金會表示，臺灣在超高齡社會即將來臨之際，這三件作品可說切中時代需求，期望能有助於提升高齡長者照護知能。

去年離世的戴東原教授是糖尿病關懷基金會創辦人，他對糖尿病研究醫療衛教有卓越貢獻，也是家庭醫學科的先驅、老人醫學專科的推手。基金會董事長蔡世澤表示，戴東原教授在1981年創作《糖尿病講座》一書，在當時可說是開風氣之先、出版科普著作，不但嘉惠許多病友，影響更擴及整個醫界。為了感念戴東原教授，基金會今年特別設立科普獎，從糖尿病、老人醫學以及家庭醫學範疇遴選優秀科普作品，除彰顯他在這三大領域「先行者」的歷史定位，也希望鼓勵醫界後起之秀，傳承他的高度社會使命感，繼續推廣健康教育，將正確知識導入大眾生活。

糖尿病關懷基金會表示，「戴東原教授科普獎」從年初開始對外徵件，有52件作品報名，最後評選出3件得獎作品。由黃維人醫師與蔡佳樺營養師合著的《糖汰宗書院：糖尿病之控糖寶典》內容涵蓋糖尿病的各項知識，特別是關於營養的部分，不僅詳實而且實用，全書搭配生動插圖與照片、增加閱讀樂趣。作者黃維人醫師表示，由於多數糖友年紀偏大，在衛教資訊的傳遞上需要使用簡單易懂的說明，因此書中文字以重點式、簡潔化來呈現，讓糖友能一看就懂，懂了就知道如何應用和執行。蔡佳樺營養師則表示，糖尿病飲食內容具有彈性，不管是外食或是在家自己煮，想吃異國料理甚至想吃甜點等，都可以應用飲食上的代換，讓糖友安心吃。

成大醫院骨科部戴大為醫師所著《骨質疏鬆＆肌少症照護全書》從骨鬆和肌少症談起，以醫療現場案例，說明各種診斷與成因，內容涵括營養、運動，搭配藥物和手術治療的講解，並有圖解，深入淺出讓艱澀專有名詞變得易懂。作者戴大為醫師提醒糖友，血糖控制不佳會引起次發性的骨質疏鬆症，尤其是年紀大、女性停經後，骨質流失更快，高血糖將會造成骨頭結構異常，當高血糖合併骨鬆問題，將會提高跌倒導致骨折的風險。

臺大醫院復健科與營養師團隊合力撰寫的《吞嚥困難安心照護飲食全書》結合臺大團隊多年臨床實務經驗，根據「國際吞嚥困難飲食分級標準（IDDSI)」，發展出適合國人飲食習慣，配合病人狀況的食譜設計。其中食材選購、製作程序、營養分析內容詳盡，全書深入淺出編排有序，不僅嘉惠家屬，也有助提升醫療機構照護能力。

糖尿病關懷基金會蔡世澤董事長表示，獲獎三件作品都非常優秀，內容正確完整又容易理解，不只提供知識，還提出解方。執行長李弘元醫師則表示，統計顯示國人罹患糖尿病的人口中，有一半在65歲以上、1/4超過75歲，呼籲高齡糖友要注意多重用藥、老年症候群、肌少症以及衰弱等特殊狀況。

­