阿堂鹹粥飆破300元 老闆娘落淚解釋「選配」原因

台南小吃聲名遠播，舉凡虱目魚、蝦仁飯、牛肉湯等，都是饕客的最愛，然而隨著物價高漲，許多美食價格開始調漲，其中名店「阿堂鹹粥」1碗魚肚鹹粥飆破300元，今（8）日老闆娘落淚發聲了。

「阿堂鹹粥」去年9月漲價後，有網友本月5日在PTT發文苦喊「慟！阿堂鹹粥300元了！」原PO表示，自己原本要點魚皮鹹粥來吃，結果發現菜單怪怪的，詢問店員後才得知，點餐方式改為點一碗粥底，另外再加想要的配料，例如他想吃魚皮粥或魚肚粥，變成要點一碗綜合粥180元再加點魚皮／魚肚120元，總共就是300元，「我一開始還搞不清楚這種什麼操作法，結完帳後就明白了。呵呵是怕價錢300直接寫在菜單太難看嗎？」

原PO吃完回家上網查詢，得知之前的粥底綜合粥是160元，「所以我今天是點了漲價的粥底，再用外加材料的價錢總共300元，吃到以前的魚皮粥跟魚肚粥。」他坦言店員服務態度親切，只不過不能接受這樣的餐點漲幅及頻率，讓長期支持店家的他感嘆「再見了，阿堂」。

此事引發熱議，根據《ETtoday新聞雲》報導，老闆娘8日露面受訪，強調「從來沒有300塊的鹹粥」，更改點餐方式，提供消費者更多選擇，並不是變相漲價，她透露前幾天消保官有來，也覺得價錢合理。

老闆娘哽咽表示，很多人不知道他們「真的沒賺錢」，一直撐著是為了員工的薪水及對台南傳統小吃的責任，她指出如果真的要賺錢，之前有知名度時就會加盟，老闆娘還提到，由於壓力過大，導致丈夫多次進出醫院。

實際查看阿堂鹹粥臉書粉專，3日確實貼出公告表示，自5日起開始調整價位，營業時間也改為早上6點至下午1點，假日則是情況延至1點半。

（封面圖／翻攝自Google maps）

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