阿婆走了 淡水阿婆鐵蛋創辦人楊碧雲病逝

淡水老街知名美食阿婆鐵蛋的創辦人楊碧雲老太太,今天(12日)因突發腦中風病逝,享壽84歲。

據了解,楊碧雲是在今天早上突然昏倒,送醫發現是腦中風,經過搶救還是宣告不治。享壽84歲。楊碧雲原本是經營小吃店,賣早餐也兼賣滷蛋,她在無意間發現滷蛋經過多次滷製滷蛋會越滷越小,但味道卻越來越好,於是她就把這種意外發現的美食取名鐵蛋,並在1980年開始開店販賣阿婆鐵蛋,據傳她就是淡水第一家賣鐵蛋的老店,生意興隆也一直是觀光客到訪必買美食。

地方人士表示這位淡水阿婆不僅是事業有成,對地方公益也很熱心,經常捐助公益活動幫忙弱勢,知道她去世的消息,也有不少網友表達懷念,也感謝她對地方的貢獻。