「阿嬤的古早味」是澎湖最濃厚的人情味

黃葉玉珍阿嬤今年84歲了，從30歲開始賣鹹粥至今至已超過半個世紀，今年7月時，阿嬤將「古早味」傳給了賣藥膳排骨的阿德，一位素昧平生的中年男子。

阿嬤最早在建國市場賣魚粥，她料理的魠魚粥、魚肚粥、皮蛋瘦肉粥及傳統地瓜粥遠近馳名，雖然她的店招為「阿嬤的古早味」，但是澎湖鄉親習慣稱之為「阿嬤鹹粥」。多年前一場火災，燒掉了阿嬤的鹹粥攤，於是搬遷到重慶街1之2號對面騎樓，前年8月蘇迪勒颱風橫掃全台，受到路樹傾倒、招牌掉落的重大災情影響，縣府整頓市容，9月起又遷移至仁愛路93號至今。

▲浪子回頭金不換,阿德洗心革面重新出發。（圖／記者鄧至傑攝）

阿德，今年47歲，澎湖縣虎井人，家境清寒，在8位兄弟姊妹中排行老8(尾子)，由於要幫助家計，讀完小學3年級就渡海過台灣本島打零工，但卻沒想到，受到

五光十色的環境影響，原本只是受盡父母寵愛的任性調皮小孩，在一些道上兄弟的引誘下，變成了漂撇的七逃人；他被送進少年管訓所，出來後又犯案，被依「懲治盜匪條例」判有期徒刑入獄服刑。

服刑期間受到觀護人協進會及出獄後的受刑人再生協會的諄諄教悔，阿德在宗教力量的感化下，痛改前非，為了避免過去道上兄弟的干擾，阿德回來了自小離開的故鄉澎湖，3年前開始在馬公市街道賣藥膳排骨，他不諱言自己曾經誤入黑道且入獄的經歷，但卻也因此不敢交女朋友，至今仍是形單影隻，默默的賣他的藥膳。

▲從藥膳到清粥小菜,一路走來,如今的生活最踏實。（圖／記者鄧至傑攝）

2年前，阿德偶而經過「阿嬤的古早味」，吃完鹹粥，看到已經82歲的阿嬤一個

人辛苦的在煮粥，洗碗槽裡堆積著一大堆的髒碗瓢盆，於是主動的幫阿嬤全洗的乾乾淨淨，2人投緣的情況下，阿德只要一有空就過去照顧阿嬤，阿嬤患有心臟病，在一次發病被送到醫院時，院方應阿嬤的要求，通知了阿德，趕到醫院後，所有的醫護人員都以為阿德是阿嬤的兒子，自此以後，阿嬤的古早味又多了一道人情味。

今年7月，阿嬤見阿德的藥膳生意不好，便將自己的鹹粥店交給了阿德經營，晚上，「母子」2人，阿嬤睡1樓，阿德睡2樓的小閣樓，阿德說，我單身一個人，平常找不到人可以說話，現在有阿嬤可以陪我，我覺得很幸福。

▲阿嬤的古早味又多了一道人情味。（圖／記者鄧至傑攝）