阿戊嫂的店客家小炒奪冠 客委會掛牌恭賀

【記者江乾松/苗栗報導】
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右三為楊長鎮主委
右三為楊長鎮主委

▲右三為楊長鎮主委

苗栗縣三灣鄉「阿戊嫂的店」參加客委會一月十六日在臺北花博園區辦理的「二○二○客家小炒全國爭霸賽總決賽」在上百家客庄餐廳好手環伺下抱回總冠軍,並獲得獎金十萬元。客委會主委楊長鎮特別於農曆除夕前夕親赴三灣鄉「阿戊嫂的店」掛牌恭賀。

客委會主委楊長鎮表示,為了宏揚客家美食文化、振興客庄產業發展,客委會於一月十六日在臺北花博園區辦理「二○二○客家小炒全國爭霸賽」總決賽,透過客家小炒比賽,希望可以振興客庄產業,刺激在地餐廳消費商機,因此號召上百家客庄餐廳報名參賽,在歷經全臺北、中、南、東地區初賽評比,嚴選出三十二家來自全國各地餐廳業者爭奪總冠軍,競爭相當激烈。客家小炒是最具代表性的客家飲食文化料理之一,透過各店家自家創意與獨門配方,重新演繹出一道道獨一無二的料理,值得登門品嘗。

阿戊嫂的店表示,總決賽結果出爐後,除了知名度提升,也轉換成實際消費人潮。許多民眾慕名而來,紛紛打電話詢問訂位。