降火消暑！在家自製冰沙就是這麼簡單

今年夏季高溫持續創新高，經常白天走出門沒走幾步就立馬汗流浹背，立刻想找就近的超商、大賣場或郵局（誤）等場所吹冷氣消暑；即使待在家不出門把電風扇開到最強，吹出來的也幾乎都是熱風，若整天開冷氣又會擔心電費破錶…有辦法最快達到沁涼消暑的方法嗎？在家裡自製水果冰沙或許是個不錯提案！

水果冰沙不僅降火消暑、且在家裡製作的好處是不像外面會添加人工色素，保證吃得健康，且只要準備一部冰沙果汁機、少許冰塊、加上喜歡的水果就即可輕鬆完成。為示範我們特地借來了Electrolux Cruzo EBR2601冰沙果汁機，其特點為搭載500W高強效馬達、配備可拆卸式不鏽鋼刀組，支援3段加速、瞬速與碎冰功能，玻璃壺身容量也高達1.5L，即使要在家裡辦場「冰沙趴」也不成問題！最重要的是操作上毫無難度，即使從不踏進廚房的人也能立即上手。不囉嗦！透過以下示範，讓你知道在家自製冰沙就是這樣簡單！

這裡以小編最愛的鳳梨冰沙示範！將切好的鳳梨與些許冰塊丟進攪拌杯中，兩者比例抓1：1。

接著確定底座已接上電源、然後將攪拌杯杯蓋蓋緊，由於已加進些許冰塊，因此開關旋鈕要轉至「Ice Crush」即碎冰功能，一切就續後請按住「PULSE」鈕。

接著會看到玻璃壺身裡的分離式刀組開始高速轉動、正在進行一個碎冰的過程，要留意的是「PULSE」瞬間功能鈕是要按住才會有動作，若放開分離式刀組就會停止運作，這部份當然也是基於安全考量；此外製冰過程中也可用攪拌棒從杯蓋上方小孔探入小心攪拌。

不消片刻塊狀鳳梨切片與冰塊已全部融合成綿密的冰沙，差不多像圖中這樣狀態金黃色狀態差不多可放開「PULSE」鈕，接著將開關旋鈕轉至0的位置關閉。

接著打開攪拌杯杯蓋，可見到鳳梨冰沙綿密度十分均勻，且一開蓋立刻飄出一股天然清香，真是叫人迫不及待呢！接著將鳳梨冰沙緩緩倒入杯子中。

如何？一杯健康衛生、口感綿密、無添加任何人工甘味的鳳梨冰沙大功告成！品嚐一口立即感受到其綿密細緻的口感，甚至還能咬到些許果肉，論口感與賣相絲毫不輸外頭店家現做的，入口後頓時全身暑氣全散！

若你覺得自製冰沙太搞剛，不妨可試試更簡單的打果汁。我們這裡以葡萄汁示範，小編準備了將近20顆葡萄，這樣差不多可打出500c葡萄汁。

將葡萄丟進攪拌杯中、再加入適量冰開水，因為想要打出的果汁喝起來有顆粒的口感，因此攪拌強度這裡調較輕的1試試；另外要提醒的是，若你在前個步驟有加進冰塊，就一定要調到「Ice Crush」喔，水果冰塊比例大約可抓3:1。

按住「PULSE」鈕可見到葡萄瞬間被攪成淺紫色液體，裡頭還夾雜葡萄皮、葡萄果肉、葡萄籽…等顆粒，一整個看起來就是超健康呀！

不用半分鐘，一杯天然營養的葡萄汁大功告成，500cc份量一人喝來剛剛好。且果汁裡可明顯看到細碎的葡萄皮、籽…等，喝起來帶有強烈的顆粒感；當然若覺得喝不習慣，不妨可把攪拌強度調高一點。

後記
原以為要打出口感綿密的冰沙很花時間，但拜Electrolux Cruzo EBR2601冰沙果汁機搭載高強效馬達所賜，一分鐘不到就能打出口感綿密均勻的冰沙；當然小編示範的只是基本做法，你還可加進香蕉、蜂蜜或牛奶提增冰沙口感，此外攪拌前建議冰塊放在水果上方攪打時比較均勻順暢。除了簡單易上手、能喝得健康，還有一點很重要的是無論是冰沙或果汁，用Electrolux Cruzo EBR2601冰沙果汁機DIY製作，成本幾乎只要外賣價格五分之一，讓你炎炎夏日待在家就能消暑解熱、也省下了不少摳摳喔！

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