限量銷售 日本滋賀展登場 頂級吟釀蛋糕直送來台

記者楊喬琳／綜合報導

提到日本大人系甜點，很多日本控都會說是清酒蛋糕。這也是臺灣民眾到日本旅遊很喜歡買的伴手禮之一。位於京都隔壁的滋賀縣，將於9月14日至9月28日來臺舉辦滋賀展，超過20項當地頂級農漁產品參展，包含在臺灣很難買到的清酒蛋糕，也將同步登場限量銷售。

滋賀縣孕育了日本最大的湖泊琵琶湖，以湖水灌溉種植而成的米更是縣內眾多釀酒廠的珍貴材料，滋賀縣產製的清酒甘甜醇香，有業者將其加入長崎蛋糕中，入口後，甜蜜滋味中散發著陣陣酒香，層次豐富的風味讓人印象深刻。

這次參展的特色產品，不只吟釀蛋糕。因為琵琶湖的滋養，也讓滋賀成為日本種植大豆面積最大、產量也最多的地區之一。當地業者利用新鮮的大豆和天然原料製成的豆乳冰淇淋，不添加化學物，入口即化，每口都是滿滿的豆香。而喜歡吃日本米的民眾，更不能錯過滋賀當地知名農園第十六代米師，利用湖水種植出的牛奶皇后米，這種米帶著淡淡牛奶香氣，煮出來的飯還有牛奶香，非常特別。

除此之外，滋賀展還有生乳酪起司蛋糕、焙茶糖漿、油漬香魚、近江富士特濃草莓果醬等精品，想品嘗這些美食不用特地飛往日本，超過20款頂級水文化物產，即將空運直送來臺！「2023日本滋賀展」將在9月14日至28日於臺北微風超市復興、南京、南山等3家店同步登場，展出滋賀職農和漁民悉心培育的頂級作物，和職人研發的各式美食，讓國人大飽口福。

日本滋賀展9/14-28登場，超過20種滋賀農漁產品限量銷售。(聽儷科技股份有限公司提供)

白吟-吟釀長崎蛋糕，香甜蜂蜜融合淡淡酒香，引人入勝的大人系甜點。（滋賀縣政府提供）