除夕圍爐！排領現做年菜 飯店：凌晨3點準備

除夕圍爐從午餐開始吃，今天上午民眾趕到飯店排隊，要領預訂的現做年菜，業者說從凌晨三點開始準備，業績比去年成長。不過團聚吃飯，還得注意新冠疫情，目前主流病毒株已經是JN.1，症狀多數是喉嚨沙啞，這幾天如果掛病號，症狀嚴重，醫師建議還是別上桌吃飯，避免親朋好友全遭殃。

大年除夕民眾上午飯店報到，長長人龍人手一個保溫袋，要把最「燒燙燙」年菜帶回家。

領年菜民眾：「剛好有帶回家拜拜，(外帶年菜)家人一起聚餐。」

飯店業者蔡佳真：「我們這邊年菜都是現做的，我們的師傅從凌晨3點、4點開始做準備，我們全部都是熱騰騰的，希望民眾吃到最新鮮最可口的年菜。」

凌晨開始備料滿滿一桌，有膨湃龍蝦鮑魚，過年必備白鯧八人份年菜早早完售，業績上看1500萬元，也比去年成長5%。

換到另家飯店，同樣一大早就開火準備，廚師們手從沒停過，圍爐宴必備拼盤一次準備10幾20盤，接著還要拚速度蓋上盒子送到客人手上，而今年年菜銷售狀況也很好。

常溫年菜營收315萬冷凍年菜58萬，整體比去年多了8成，只是圍爐碰上疫情升溫，民眾多少有點怕怕的。

領年菜民眾：「當然會擔心(疫情)，我們其實家裡面三個人而已小家庭，買買外帶年菜家裡圍爐就好，(出門)一樣都會戴口罩。」

醫師示警JN.1是主要流行株，如果出現聲音沙啞就得注意，另外圍爐也要公筷母匙，沒有吃東西的時候就戴上口罩，另外身體不舒服一定要避免和家人群聚。

小兒科醫師詹前俊：「(不舒服)真的圍爐，可能就是出個面打個招呼，還是要單獨的一個房間，自己一個碗筷吃會比較好。」

醫師建議免疫低下族群，要施打XBB疫苗增加保護力，另外過年南來北往聚會也多傳染風險也增高，提醒民眾多留意身體狀況，不舒服也得盡快就醫。

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