除夕年夜飯超強覆熱法！多道菜一次熱上桌 高CP值廚房家電下殺33折起～黑小萬7千有找

除夕家人團聚一起吃年夜飯，餐桌上豐盛的菜色是眾人期待的重點，對掌廚的人來說卻可能是場噩夢！自家廚房不像餐廳的專業廚房，有二廚、三廚還有助理，甚至直接好幾口爐一起做菜，可以照著SOP端出道道熱騰騰的料理，只有家用瓦斯爐以及1~2個人幫忙年夜菜的情況，想要所有菜色同時熱熱上桌，一定要靠好用的廚房家電幫忙才行，這篇教你怎麼運用家家戶戶必有的微波爐、電鍋，一次搞定多道菜色！

便宜又好用的電鍋推薦 一次加熱多道菜

團圓圍爐最重要的就是湯鍋類的菜色，湯鍋一煮就要很久，直接佔了一口瓦斯爐，會消耗其他菜色的備菜時間，建議從冷凍出來的菜色都直接放入微波爐退冰，火鍋、湯品直接放入電鍋加熱保溫，不佔瓦斯爐位置，其他冷凍菜色可以不鏽鋼支架疊在電鍋中，一次覆熱3道菜，輕輕鬆鬆還原濕潤、熟透的美味菜，推薦TATUNG大同20公升機械式轉盤微波爐，2大旋鈕輕鬆設定火力時間，以高效率幫冷凍菜色退冰，就算只有1~2個小時備菜也可以華麗上菜，現省1,291元；小份量的菜色使用6人份電鍋則夠用，推薦TATUNG大同6人份不鏽鋼多彩電鍋，現省1,212元。

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10人份以上大家庭 請選大容量家電

過年的時候親友全都返家，一次要煮超過10人吃的飯可是一場大工程，平常的小份量微波爐、電鍋這時不夠裝，大份量菜色最好選容量11人份以上的廚房家電較好，推薦TATUNG 大同11人份智慧恆溫電鍋，多元化料理都只要一鍵啟動，節能環保設計，還有微傾斜觸控面板、活動式鍋蓋架、抗沾內鍋等優點，現省1,000元；大容量的微波爐就連整隻全雞都進得去，推薦Panasonic國際牌32公升微電腦變頻微波爐快速30秒加熱，結帳再享9折喔！

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用這招料理「魚」超簡單

年夜菜中還有個魔王級的料理，就是「魚」，「魚」這個食材對很多人來說都非常難處理，就連煮了幾十年的媽媽也不見得做得好，但是用烤箱料理魚就變得簡單多了，直接把魚和辛香料放在鋁箔紙中包起來，放入烤箱中上下火180度烤20分鐘即可完成色香味俱全的魚料理，如果要蒸魚也可以用這個方法，在鋁箔紙中加入一些酒和醬油即完成，推薦Panasonic 國際牌31L蒸氣烘烤爐，蒸、烤、煎、炸、烘、燉，一爐就搞定；燉肉、煲湯等菜色則推薦使用Philips 飛利浦快速洩壓智慧萬用鍋，7分鐘快速洩壓30分鐘效率出鍋，用過的人都大讚使用萬用鍋燉煮的肉質更滑嫩、湯頭更濃郁。

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炸魚用這招更輕鬆

有些冷凍年菜組中會有炸魚、糖醋魚這類的菜色，覆熱教學都是要另起油鍋另外炸魚，但是對料理新手來說要起一大鍋油鍋、還要炸魚實在需要超高廚藝，只要把魚放進氣炸鍋中，表面噴一些油，就能做出外酥內嫩的炸魚，推薦飛利浦PHILIPS數位海星氣炸鍋，現省3,300元；多套菜色一起覆熱除了電鍋之外，推薦平常備菜也很好用的HITACHI日立過熱水蒸氣烘烤微波，有紅外線溫度感測，一次放入三道菜也能夠針對不同食材提供不同的加熱溫度，確保同時出爐時每道菜色的熟度、熱度都相同，是台很智慧又方便的好幫手，現省1,400元。

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