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陳子強愛滷肉飯、血液洗出半包油！專家點3美食害血太油：降血脂特餐快筆記
明華園出身的48歲男星陳子強習武、歌仔戲多年，始終維持健壯的標準身材，他近日談論健康狀況，透露自己曾一餐吃5碗滷肉飯，飲食不節制吃出高血脂，日前做血液淨化時竟洗出半包油！營養師李婉萍則分析，3大國民美食特別容易讓血脂狂飆，她分享私房降血脂早餐吃法，聰明清血管、降低心臟負擔！
陳子強一餐吃5碗滷肉飯，血液淨化洗出半包油！
別以為高血脂只有肥胖、過重才有！陳子強2023年曾半夜胸悶喘不過氣，急診卻又查不出病因，最近陳子強在健康節目《聚焦2.0》上透露，雖然身材維持不錯，但自己愛吃宵夜、很喜歡吃滷肉飯，再加上吃東西快、常「不知道飽」，有時一連吃了5碗不知節制，身體已經出現高血脂問題。日前他做了血液淨化，竟超乎預期洗出了「半包油」，甚至出現半霧狀的懸浮沉澱物！醫師也提醒陳子強要注意飲食，否則若繼續惡化，之後可能有血栓、甚至會中風！
國民美食滷肉飯讓人難以抗拒，營養師李婉萍也分享相似案例，曾有一名48歲健身教練突發心肌梗塞差點喪命，檢查發現膽固醇竟超過800 mg/dl、三酸甘油脂高達1000 mg/dl，比正常人高了5～6倍，探究原因竟也是平時愛吃滷肉飯惹禍。她強調，別以為有運動就代表健康，實際上不完全劃上等號，「運動與飲食要一起搭配，兩者密不可分！」
不油炸也出事！3大國民美食恐害血脂狂飆
血中的油會這麼多，問題不一定是吃太油！營養師李婉萍點名，造成高血脂的罪魁禍首，主要原因是因為精製澱粉攝取過量！例如我們每天吃的白飯、白麵條，手搖飲料中的高果糖玉米糖漿，對血脂的影響一點都不輸給肉和油炸物。因為這些糖分會促使血糖快速上升，胰島素大量分泌下，導致血液中的血糖轉換為血脂。
而「滷肉飯、炒麵、咖哩飯」這3大親民美食，因為很容易吃進過量的白飯和白麵條，特別容易成為推手！如果不想吃出高血脂，一定要控制攝取量。
三軍總醫院衛教資料指出，高血脂除導致心臟疾病外，也與高血壓、腦中風、糖尿病、腎病等慢性疾病息息相關，當高血脂引起動脈硬化發生在腦部，就形成腦梗塞；發生在腎臟血管恐引起腎衰竭；發生在心臟冠狀動脈則可能讓心肌缺氧，不可不慎。
酪梨好油反而有助降血脂！營養師私房早餐吃法一次滿足
李婉萍營養師在節目中不藏私推薦了最愛的降血脂食材——「酪梨」。她表示，血液中已經滿滿的油脂，此時更要想辦法攝取好油，讓血液中不會那麼容易囤積壞油，而酪梨便是攝取好油的優質選擇。
李婉萍營養師分享「酪梨莎莎醬」食譜：
食材：酪梨2顆、番茄半顆、洋蔥1/4顆切丁、檸檬汁半顆檸檬份、鹽巴、辣椒。
做法：酪梨搗成泥，加入所有食材攪拌均勻即可。
小訣竅1：檸檬汁主要功用除了增添風味外，也能讓酪梨醬不會變色。
小訣竅2：早餐時在吐司上塗上酪梨莎莎醬並搭配荷包蛋，即能一次攝取澱粉、蛋白質、油脂，營養又均衡。
