陳時中高人氣帶動業績！新竹廟口鴨肉飯爆紅

陳時中部長堪稱最強業配王，日前造訪新竹廟口的鴨香飯，讓這家餐廳業績直線上升。白飯上舖滿鴨肉，搭配獨門醬汁，這碗鴨香飯好吃的秘訣，就在於老闆對食材的用心，選用健康的鴨油烹調，透過料理手法讓食物美味但不油膩。帶您一起來品嘗。

白飯上鋪滿鴨肉，再淋上一匙獨門醬汁，精華全在這一碗。自製紅蔥頭加上特製酸甜小黃瓜，頂上再放上一顆半熟荷包蛋，筷子輕輕一戳，鴨肉鮮嫩、米飯Q彈再搭配蛋黃的滑順，不只饕客讚不絕口，就連阿中也比讚。

熱騰騰、香噴噴的鴨香飯端上桌，客人一口接一口停不下來。夾起鴨肉，油油亮亮的外皮，肉汁完美的被鎖在裡面，大口咬下，配上一旁沾醬及小黃瓜，清爽不油膩。而店家拿手的還不只這一道。

放入薑絲爆香，大火裡拌炒鴨血，加上幾瓣辣椒與酸味十足的醬汁，也是店內招牌。

好吃的秘訣，就在老闆對用料的堅持，這回因為陳時中部長的高人氣帶動買氣，店內業績成長三四成，讓業者高興得合不攏嘴！

（民視新聞／黃兆康 新竹報導）

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