陸餐飲業爆發倒閉潮！第1季46萬家「關門熄燈」 連鎖店不敵景氣破產

大陸中心／潘靚緯報導

自2019年爆發新冠疫情後，全球的餐飲觀光業受到重大衝擊，儘管疫情解封，中國餐飲業仍面臨倒閉潮，有許多老字號餐廳被配熄燈。根據中國大陸數據指出，光是今年第一季度就有將近46萬餐飲店倒閉，比去年一口氣暴增232%，就連一度在大陸各地展店超過60家分店的「墨茉點心局」歷經2年掙扎，還是忍痛宣布歇業。

根據《風傳媒》報導，中國國家統計局數據顯示，今年第一季就有45.9萬間餐飲企業倒閉，跟去年同期相比暴增232.6%，不只是小品牌撐不下去，就連被視為新中式烘焙領導品牌的「虎頭局渣打餅行」也申請破產，曾展店逾60間店的「墨茉點心局」則是註銷公司，也不敵低迷景氣，紛紛關門歇業。

對此，南華大學副教授孫國祥解釋，北京政府先前為了控制新冠疫情，進行相當嚴格的控管政策，導致大量企業因此倒閉。儘管疫情解封後不斷推出各種政策，還是無法挽救經濟，加上民眾節省度日，不願意多花額外的支出消費，恐引發另一波失業潮，整體經濟有越來越惡化的趨勢。

孫國祥分析，大陸內部傳統市場均出現生產過剩的困境，包括電動車、鋰電池、太陽能電池等，都出現生產過剩的狀況，利潤低又打破成本底線，最終演變成惡性競爭，連帶讓香港、歐美市場皆受到重大衝擊。

如何突破景氣低迷的惡性循環，孫國祥認為，北京政府應直接完善經濟結構與體制，透過持續的改革開放、與國際間公平貿易、保障人民生活，才有機會都走出困境，讓人民再度產生信心，願意消費。

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