陽明山餐廳自製蓮藕糕發霉 北市衛生局將派員稽查

有民眾至陽明山某間餐廳用餐外帶店家自製蓮藕糕,回家品嚐時卻發現食品有發霉情形,台北市衛生局食藥科長林冠蓁表示,將派員前往稽查。(圖/台北市衛生局提供)
有民眾至陽明山某間餐廳用餐外帶店家自製蓮藕糕,回家品嚐時卻發現食品有發霉情形,台北市衛生局食藥科長林冠蓁表示,將派員前往稽查。(圖/台北市衛生局提供)

[周刊王CTWANT] 近日有民眾至陽明山某間餐廳用餐之餘,另外帶店家自製蓮藕糕,但當日回家品嚐時卻發現食品有發霉情形,台北市衛生局9日表示,將派員依品良好衛生規範準則進行稽查,並要求限期改善,期屆未改善,將依《食品安全衛生管理法》處6萬到2億元罰鍰。

衛生局說明,將針對業者作業場所、作業流程、人員衛生加強查核,並要求限期改善,期屆未改善,將依《食品安全衛生管理法》處6萬到2億元罰鍰。

衛生局呼籲,氣候日漸炎熱,食品業者製作相關產品應經適當冷卻之後,再進行包裝,消費者購買後,如無法立即食用,應儘速將剩餘食品放於冰箱內冷藏,復熱時亦需充分加熱後再食用,如發現產品腐敗、變質、變色、異味等情形,應立即停止食用,以免損害自身健康。

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