隱藏在巷弄間的家常料理，彷彿去朋友家作客～台中需預約的老宅私廚「何小事」

如果不是透過旅人背包的特別安排，

我想自己是不會有機會跟這間老宅私廚「何小事」相遇的；

一間隱藏在巷弄間的家常料理，很像去朋友家作客的感覺。

老宅私廚「何小事」的老房子空間不算大，桌數也不算多，

很居家的環境，加上很家常的菜色，卻能讓人有莫名的滿足與幸福；

嗯，好好吃頓飯是件小事，但也是件重要的小事。

嗯，很好奇為什麼會取名為「何小事」？

在何小事的ig上提到如下：

小事情代表著生活中的每件事，有些因為很小所以被忽略被遺忘；我們希望讓人細細感受那些其實很重要的小事情，並且重新找回來並放置於生命中。

可是這個命名太具有這個時代的審美，我們不希望隨著時間的更迭店名會讓人想起某個小字頭等於文青的時期（而且我們並不文青）；於是命名工作歸零思考並陷入膠著。

檢閱多到難以計數的中文字，甚至開始查找詩詞來謀求哪個經典名句能夠精闢地詮釋我們。

一度停留最久的是小味這個詞，喜歡它代表不仰賴珍味的料理含義，我們用了好幾天反覆拾起套字加以感受，就好像可以了。

但是我們的目標不只是一間有想法的餐廳，也不想在他人理解上圈住名字的格局，又重回了長考。

有天我們突然發現為何捨近求遠，小味不行那小事應該可以吧！小事無論字面含義、延伸意義和發音筆畫等等都一致受我們肯定。

並在那在一天之中我們決定了前綴字要是二聲到選定用店主人的姓氏來組成何小事。之後幾天每天重複提起何小事來反覆感受，最後的最後“何小事”就這麼拍板了。

簡單的幾筆劃，承載了很多我們的理念與思考，意義不凡。而今後我們也會努力讓何小事這三個字在他人心中活出不一樣的味道。

嗯，其實簡單來說「何小事」也傳遞著店主對於吃飯這件事的看法：

小事情代表著生活中的每件事，有些因為很小所以被忽略被遺忘；

希望讓人細細感受那些其實很重要的小事情，

並且重新找回來並放置於生命中，

正如每天都要吃飯，但這可是件很重要的生活日常小事。

何小事的菜單很簡單，

就小菜、前菜、湯跟主菜，

西式的菜單，但中式的菜餚，

熟悉的家常菜，好吃到讓人一口接著一口，

份量上說大也算不上，但說小也不至於。

店家會詢問有沒有吃飽，

因該是怕遇上食量大的客人沒吃飽（笑）

嗯，這裡的米飯煮得相當不錯，

讓平時吃不多飯的自己一個不小心就嗑光光嚕

我上網查了一下，何小事的套餐每次出餐會不太一樣哦！！

一定要先預約，2人為一單位，900元；

以私廚的價格算是相當經濟實惠，

真的還挺像是去人家家搭伙的感覺（笑）

所以每次吃點什麼就不一定嚕

今天的小菜是松露脆餅，

味道調配的相當好，

且酥脆餅相當開胃，讓人有些吃不夠的感覺（笑）

上桌的湯很香且清爽，

看似簡單的湯，應該背後也費了一些心思。

烤蔬菜，每樣都能吃到蔬菜的鮮甜；

這很西式的作法，不過搭配上好吃的白米飯也相當絕配呀！

炒時蔬中的油、蒜香，

入口很家常，也相當下飯；

真的挺有在家吃飯的感覺。

像是瑞典肉丸的模樣，讓人想起熟悉的獅子頭，

下頭的馬鈴薯塊，吸附著湯汁，

中、西結合的方式，倒也挺美味的；

入口的肉丸子，肥瘦均勻，沒有吃到豬豬味，

也是相當下飯的一道菜。

粉嫩的松阪豬一看就是好吃的模樣，

入口後果然也是，

嗯，再搭配上蘋果泥與海鹽，

完全吃到的是食物原始的味道；

香氣十足的表皮，讓人拍著拍著，還邊吞口水。

另一個主菜是茄汁海鮮，

嗯，簡單的作法，新鮮的食材，

就是美味呀！

其實，何小事的料理應該不算複雜，

挺家常的感覺，但就是有種神奇的魔力，

讓人動起筷子後就停不下來，

一口接著一口，很容易就把飯給吃光光；

嗯，白飯是無限暢吃的呦

吃飽喝足後，再來上一杯茶，

嗯，那真是舒服呀！

店內還有一隻店狗，

今天還挺害羞的，我只在樓梯那看到幾次；

空間、食物、店狗....，整體的感覺都很像是去人家家作客，

甚至就連這裡也算是在住宅區內，有些隱密，需要找一下。

今晚的用餐經驗，挺喜歡的；

分享給大家，

嗯，台中的物價指數有點可愛，

下回朋友來台中玩時，

有機會可以事先預訂，感受一下老屋中的家常料理，

很平凡，很美好。

嗯，生活中的一頓美食，就是這麼件小事，

透過味蕾的滿足，就能得到小小的幸福。

何小事

地址：40348台中市西區五權三街301號

電話：+886423762817

營業時間：11:00–14:00；17:30–20:30

店休日：星期一

粉絲頁：https://m.facebook.com/何小事-108983270546587/?ref=page_internal&mt_nav=0

全預約制，需1天前預約，並只販售一種雙人套餐。（目前雙人900元）

文章來源：快樂雲愛旅行