隱藏電梯內的神秘台中酒吧「SHU Club」登場！經典格紋、水磨石吧台復刻60年代迷人摩登風格

台中老宅酒吧「栖.Habitatto」自2021年開幕至今，不到一年就成為台中夜貓子的朝聖熱點，總是訂不到位的你也別氣餒，因為栖酒吧的主理人Zanter今年又再度推出新作！全新風格酒吧「SHU Club」將於8月12日開幕，不同於「栖.Habitatto」的靜謐沉穩風格，二店由「Insitu隱室設計」操刀空間，帶領你穿梭時空，沉浸在60年代美式摩登復古風格氛圍。

SHU Club空間亮點：隱藏於電梯內的地下酒吧

來到SHU Club前，需先從充滿迷幻科技感的電梯造型大門找到機關才能入內，電梯門背後隱藏著60年代復古居家式的飲酒空間，操刀空間的「Insitu隱室設計」以「Speakeasy地下酒吧」概念翻轉外觀印象，讓旅客走進店內彷彿進入時光廊道，回到1950至1960年代的戰後紐約。

SHU Club空間亮點：水磨石材質吧台

以大量紋理工整的深胡桃色木紋櫃體、傳統的木板隔間打造沉穩的空間調性，更以水磨石材質打造吧台桌面，整體空間復刻早期流行的裝修元素，打造如同在家一般舒適輕鬆、浪漫自由的品飲空間。

SHU Club空間重點：復古家具擺飾

選色大膽鮮豔的漆面、經典的格紋卡座墊與復古家具，形塑出摩登但又溫暖舒適的空間印象。

店名的「SHU」，讀音類似「咻」，通常用來形容箭或炮竹發射的聲音，或為快速到達點與點之間的狀聲詞，主理人Zanter Yu將此意象投射於酒吧，想打造一間輕鬆有趣，經常帶來出其不意驚喜的酒吧。

SHU Club推薦酒單１：鼠尾草、金桔、洛神、蛋白

延續空間所帶來的悠然愉悅風格，SHU Club酒款也走清爽無負擔調性，以大量植物、香料等元素入酒，並選用風味不受限的琴酒作為主打基底推出數款原創調酒。

這款以純淨風味的琴酒作為基底，加入帶有酸感的金桔與洛神，最後加上蛋白，整體較為酸甜明亮。

NT$400。

SHU Club推薦酒單２：茉莉花、芭樂、龍膽、鹽漬櫻花

SHU Club提供了變奏版的Ramos Gin Fizz，選以花香調性的西班牙琴酒，加入芭樂，最後鋪上一層蛋白呈現微奶蓋口感，跳脫經典框架帶來嶄新的篇章。

NT$400。

SHU Club推薦酒單３： 佛手柑、荔枝、葡萄柚、草本、氣泡

以小時候的彈珠汽水發想，選用檸檬風味的琴酒作為基底，加入葡萄柚、荔枝帶出果香，並打入二氧化碳，重現沁涼清爽的復古懷舊滋味。

NT$400。

SHU Club推薦酒單４：葡萄花香、玫瑰、柳橙、清酒

以記憶中的迷人香氣「明星花露水」為創作靈感，加入葡萄花香調的琴酒基底，調和清酒、柳橙汁與自製玫瑰水，一口飲下，滿口花香撲鼻，彷彿潛遊在花園之中。

NT$400。

SHU Club推薦酒單５：雪松、檸檬馬鞭草、白酒、柚子

選以帶有草本風味的琴酒，結合柚子及加烈白葡萄酒釋放果香，兩者加乘帶出悠悠奶酥香氣，最後加入自製檸檬馬鞭草水，一口調酒、佐以一口鳳梨酥，連結發源自台中的代表性飲食，帶來味覺與嗅覺的雙重體驗。

NT$400。

SHU Club店家資訊

地址：台中市中區民族路202號

電話：04-2228-1999

營業時間：20:00-02:00(週一、二公休)

＊本文由哈潑時尚 Harper's BAZAAR 報導，未經授權同意不得轉載