隱身民宅內的手作千層蛋糕！

說到台南必吃的甜點，每個人心中都有不少名單

從早期的布丁奶酪，到後來的霜淇淋、千層蛋糕，台南最不缺的就是美食了！

千層蛋糕風潮應該是深藍帶起的，神秘千層蛋糕在網路上也擁有極高知名度

本篇食記要介紹「福米cafe」，名氣或許沒有上述幾間高，但真材實料一塊還只賣你100元！

多謝在地老饕八字眉芯芯與胖拔帶路，才沒讓我錯過這麼一間好店

店址位在中西區西門路一段

鄰近新天地、大億麗緻，藍晒圖新址對面

對這帶不熟的人，一時間可能會找不到536號

請認得這條小巷，直直走到底就會看到福米的招牌了

三層樓建築，內用區在二、三樓，上樓要記得拖鞋唷

空間不大但氣氛營造相當溫馨，有種回到家喝咖啡、吃甜點的感覺

許多地方都藏有店主人的巧思，今天近乎客滿我就不好意思拍了，容大家自行探索

福米咖啡菜單如下，每人低消為一杯飲料

飲料類有咖啡、花果茶、牛奶調和飲品、檸檬汁、柚子茶等

鹹食類則有義大利麵、排餐、焗烤飯；義式冰淇淋、吐司也是店家自製，實在很「搞剛」

手作甜點每天都不太一樣，擺在冰櫃內可以直接詢問老闆

價格落在70-100元間，這種價格的千層蛋糕真的相當少見啊

熱咖啡---$100

周花花吃甜點一定要配黑咖啡

容量不大，但可以免費再續杯一次

伯爵茶、綜合水果茶---$100

選用德國TEEKANNE茶包，無香料更顯天然

杯具簡單高雅，可以看出店主人真的挺有品味的

咱們一行五人，把今天店裡有的口味全吃了！

福米café千層蛋糕都是手工製作，限量供應晚來就沒囉

每天的口味都不大一樣，店家很常推出新花樣，就算像胖拔這樣的常客，每次來仍有不同驚喜

抹茶紅豆千層蛋糕---$100

這款是店內人氣王，也是比較固定有在販售的口味

翠綠色澤點綴紅豆色彩，橫切面賣相十分誘人，抹茶控尤其必點！

奶油處理得非常清爽，搭配薄薄餅皮不會互相搶戲，甜度控制得也很棒

不愧是熱銷no.1的商品，初訪的人推薦你一定要來塊抹茶千層

椰香芒果千層蛋糕---$100

南洋色彩頗重的組合甜點，色彩也很亮麗

第一口咬下，濃濃椰香撲鼻，而後是芒果的清香

雖然我個人不愛椰子製品，但還是忍不住嗑了好幾口

薰衣草藍莓千層蛋糕---$100

今天很幸運吃到新口味，老闆娘笑說他自己都還試過

從沒想過薰衣草和藍莓醬可以搭配在一起，夢幻紫色足以融化眾人少女心

薰衣草味比想像中濃郁，藍莓醬則讓口感「跳」了起來，對我來說味道頗為新奇

不確定是不是每個人都能接受這種組合，若你是愛嚐鮮的人應該會蠻喜歡的

焦糖瑪其朵千層蛋糕---$100

餅皮是咖啡口味，內餡搭配自家製作的焦糖醬

算是幾款中甜度較高的一品，但仍屬清爽的甜點，咖啡與焦糖相當合拍

提拉米蘇---$70

跟一般常見的提拉米蘇不大一樣，蛋糕體並不是使用手指餅乾

巧克力蛋糕中加入少許咖啡酒與白蘭地，帶著淡淡酒香不會有撲鼻酒味

上層的鮮奶油跟千層蛋糕一樣走清爽路線，灑上可可粉增添了一絲香氣

奶油烤吐司---$30

這是芯芯指定要吃的餐點，連小孩子都著迷啊！

吐司均為店家自製，抹上奶油烤得香香酥酥，帶著淡淡牛奶氣味

要不是剛剛才吃飽午餐，我一個人吃上兩份都沒問題(笑)

福米咖啡真的是一個會讓人一來愛上的地方

小巧溫馨充滿人情味，老闆、老闆娘樂在「生活」，樂活氣息感受店內每位客人

這也是台南美食最迷人之處，賣的不僅有美味，更多的心靈滿足才是無價

原文內容來自iPeen愛評網「花花，甲飽沒【台南食記】福米cafe 隱身民宅內的手作千層蛋糕！限量供應要吃請早點來！」