集團全新餐飲品牌溫體牛火鍋 涮出南台灣牛肉火鍋新高

南部中心／綜合報導

天氣進入秋季，又開始進入火鍋的消費旺季，平價美食又能享受五星餐廳氛圍，讓喝牛肉湯也能很時尚，成了搶占市場的重要元素，有集團推出全新餐飲品牌，進軍南台灣牛肉火鍋市場，主打的是台灣溫體涮牛肉，使用的特色的金門牛，也將「高粱酒粕」的元素融入料理，讓酒粕的香氣提升料理的層次。

為了讓新鮮看得見，店內採開放式的肉品切修櫥窗，保持恆溫恆濕（溫度15°c、濕度45%）的環境，避免細菌滋生保持肉品的新鮮度，也讓消費者看得到牛肉的新鮮。

每日熬煮12小時的純天然蔬果及牛骨高湯鮮度飽滿，每日限量賞味400鍋使用了蔬果及牛骨熬煮12小時，在靜置熟成12小時後撈除雜質，不添加化學物質，讓高湯最純粹的清甜，帶出溫體牛最佳的風味，口感豐盈有層次，很令人驚喜，由於熬煮時間漫長，每日僅能提供400鍋販售。高貴不貴平價美食，提供高質感的餐廳氛圍，並融入現場的演唱及活動表演，打破傳統小吃等於路邊攤的感受，讓喝牛肉湯也可以很時尚。為讓消費者可以更輕鬆的體驗享牛的美味，沒有限制用餐時間，也無最低消費的設限，讓消費者在沒有壓力的環境下，享受牛肉火鍋的鮮甜滋味。

號稱高雄最大溫體牛肉火鍋餐廳，用餐環境寬敞、舒適，用餐體驗滿分，位於中華路近六合路，室內坪數約120坪，37個用餐桌，2個獨立包廂，共可容納約160人，用餐空間寬敞，每張桌子之間都有足夠的距離，視覺舒適，同時又不失親切的氛圍，可以大啖牛肉火鍋又能邊聽動人現場演唱，高雄美食大戰拚創意也拚實力。

原文出處：快新聞／集團全新餐飲品牌溫體牛火鍋 涮出南台灣牛肉火鍋新高

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