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雞肉南瓜咖哩
年假放了幾天，煮飯也變得有點犯懶，這時最喜歡像咖哩飯這樣的快手料理，簡單、快速又受歡迎！
食材
預備食材
蒜（切末） 1瓣
洋蔥塊 100克
雞腿肉（切塊） 200克
南瓜塊 200克
高湯（或水） 400毫升
日式即溶咖哩粉（塊） 85克
作法
作法
將鍋中的油燒熱後，放入蒜末和洋蔥塊炒香，再放入雞腿肉翻炒
放入南瓜塊翻炒3-5分鐘
倒入高湯煮滾後，撈去浮在表面的雜質。蓋上鍋蓋，用中小火燉煮約20分鐘
加入日式即溶咖哩粉（塊），拌勻至咖哩粉（塊）溶解後，再用小火煮至糊稠狀即可
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