減肥、健身為什麼要吃雞胸肉？什麼時間吃最好？關於「雞胸肉的五大好處」一次告訴你！

許多減肥、健身族群都非常喜歡「雞胸肉」料理，加上居隔、在家上班，COVID-19後全球有20~40%的人體重增加，稱之為「疫情性增肥」，所以疫情後想減肥的運動人口也呈現普遍成長趨勢，但想要讓體型更緊實、增肌減脂，運動後就不能吃油膩、高熱量食物，補充優質蛋白才是增幾減脂的王道，因此，雞胸肉就成為減脂、熱愛健身運動人士必備食物，趕快來看看雞胸肉有什麼好處吧～

文：E編 Yahoo時尚美妝、圖：Getty image

雞胸肉的好處1：低脂肪高蛋白

雞胸肉是一種低脂肪、高蛋白的食品，每100克的雞胸肉約含有20克以上的蛋白質。蛋白質對於人體健康非常重要，它們是身體建立和修復組織、維護免疫系統所必需的營養素。雞胸肉與同重量的牛肉、豬肉相比，擁有最高的蛋白質、最低的脂肪含量。

雞胸肉的好處2：營養豐富

雞胸肉含有多種營養素，如胺基酸、維生素B6、維生素B12、維生素D、鋅、銅、鐵和磷等，這些營養素對於身體健康和正常功能非常重要。

雞胸肉的好處3：有助於減重和雕塑體型

雞胸肉的熱量相對較低，脂肪含量也較少，對於想要減重、肥胖、成人病而需要控制脂肪攝取的人來說更能安心食用。

雞胸肉的好處4：容易消化

雞胸肉是一種容易消化的食品，因為它的蛋白質分子比較小，容易被身體所吸收利用。

雞胸肉的好處5：適合多種料理方式

雞胸肉的口感較為清淡，可以搭配多種調味料和烹飪方式，如沙拉、燒烤、煮湯、煎、炒等...都非常方便。

雞胸肉什麼時間吃最好？

通常建議在健身鍛煉或是需要高蛋白質飲食的情況下來食用雞胸肉的效果最好。如果是想要減重，可以在餐前食用雞胸肉，因為雞胸肉可以增加飽腹感，減少後續攝取卡路里的總量。如果是想增加肌肉量，則可以選在運動後的30分鐘內食用雞胸肉，有助於肌肉恢復與生長。

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但是，雞胸肉也有一些需要注意的地方。由於雞胸肉的脂肪含量較低，如果烹調不當，容易變得乾燥、口感不佳。營養師高敏敏的專業建議是以舒肥雞胸肉搭配多種顏色的蔬菜、水果，並選用低調味料，不但可提升豐富口感，也可輕鬆達到營養均衡的目的。

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