雞脂肪藏詭異物體 老饕急喊:別弄破

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生活中心/蕭宥宸報導

雞油加入料理中,可以增添許多鮮美風味。(示意圖/翻攝自Pixabay)
雞油加入料理中,可以增添許多鮮美風味。(示意圖/翻攝自Pixabay)

不少民眾會自己炸豬、雞等動物油脂,來替料理增添色澤與香氣,更是常用的調味品。但日前就有一名女網友在炸雞油時,發現脂肪裡有一個藍綠色的物體,讓她急忙發文求助,貼文也引來網友積極答覆,更大方分享坊間私房用途。

一名女網友日前在臉書社團「家常菜」中,貼出1張照片發文表示,她拿出一堆雞的油脂,打算自製雞油時,才剛要放下鍋,就發現裡面混著1個沒見過藍綠色的物體,讓她相當好奇,就詢問「請問這是甚麼?可以吃嗎?謝謝」。

網友解釋藍綠色的物體是「雞膽」。(圖/翻攝自臉書家常菜)
網友解釋藍綠色的物體是「雞膽」。(圖/翻攝自臉書家常菜)

貼文一出,網友紛紛留言,「膽,很苦,不要弄破」、「可以吃但我吃不下去」、「很苦,別弄破」、「怎跑到雞油來,通常都連在雞肝中間」、「這是膽哦。破掉會很苦」、「千萬別弄破,整鍋會毀掉」、「你可以用來臥薪嘗膽」。

還有分享「雞膽」的民俗用法,「洗頭變黑髮」、「用雞的膽洗頭髮很柔順頭皮屑都沒有了」、「小酒杯先放高粱酒,把這個東西戳破,讓綠色的膽汁和酒混合,一口喝乾」、「我小時候尋麻疹…用雞膽洗澡就好了,因為很臭,沒用時都冰冷凍,要用時再退冰刺破…老一輩的良藥,但很臭就是了」。

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