雞蛋殼先別丟!他「1招」變出年菜

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▲雞蛋是我們日常生活中,非常常見的食物之一,可以做蒸蛋、水煮蛋、煎蛋、炒蛋等等。(示意圖/取自unsplash)
▲雞蛋是我們日常生活中,非常常見的食物之一,可以做蒸蛋、水煮蛋、煎蛋、炒蛋等等。(示意圖/取自unsplash)

雞蛋是我們日常生活中,非常常見的食物之一,而一般來說我們經常打完蛋之後就會把蛋殼丟掉,不過,近日卻有網友沒急著把蛋殼丟掉,反而是將其化為煮菜的工具,並且端出能宴客或當年菜的佳餚,貼文曝光後,引發不少婆媽熱議。

原PO在臉書社團「家常菜」貼文指出「這是我做的水晶蝦蛋,這次試用青花菜+枸杞,大家內容物可以選用自己喜歡的食物,可以當年菜、宴客使用」只見貼出的照片,一顆顆透明的蛋包著內餡,看起來外觀非常漂亮,也讓人食指大動,不過也好奇如何做出這麼漂亮的蛋。

▲網友分享利用蛋殼製作的「水晶蝦蛋」,引發不少婆媽驚呼。(圖/家常菜)

原PO也大方分享作法「將雞蛋上面打孔之後將蛋液倒出,把裡面洗乾淨,將蝦子川燙後以及自己喜愛的配料丟進去,接著用吉利丁粉加水拌勻燒開,微涼之後倒入蛋殼內,放入冰箱一小時就可以剝開蛋殼,就是漂亮的水晶蝦蛋了!」

貼文一出,網友紛紛回應「根本天才...連蛋殼利用到極致」、「超級漂亮啊啊!又學到一道菜」、「炒蛋之後還能將蛋殼留著做水晶蝦蛋!學到了,感謝分享」、「這道端出來宴客,誰不驚呼啊!好強」、「好漂亮啊,下次來試試看」、「收入口袋名單!」、「看起來超漂亮又好吃」。(編輯:張嘉哲)

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