雪梨南北杏海玉竹素湯

剛剛過左處暑,開始可以感受到日夜溫差,早晚較涼,這個轉天氣時間,我早晚都容易出現口乾、喉嚨乾和皮膚乾燥的問題,所以開始要煲一些滋潤養陰和生津潤肺的湯水。今天介紹大家雪梨南北杏海玉竹素湯,這個湯做法非常簡單,而且味道很清甜,一喝下去,喉嚨感覺很舒服、很滋潤。

製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人

食材
雪梨乾 50克
南北杏 20克
海玉竹 20克
無花果乾 2粒
大腰果 15粒
水 1.2升

作法:
1 :


將南北杏、海玉竹和無花果乾洗乾淨,浸泡30分鐘,倒掉水,將無花果剪半,海玉竹剪小塊
2 :


腰果浸泡30分鐘,洗乾淨,瀝水備用
3 :


雪梨乾洗乾淨,浸泡20分鐘,倒掉水,剪掉果芯
4 :


將所有材料放入湯煲加水,大火煲滾轉小火煲1小時,不要開蓋,直接焗半小時

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/54564
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