雪花糕

工商時報【美國沙朗大師頂級鍋具提供】 專家針對食器安全提出建議,食器還是以可「控溫」的不鏽鋼鍋為最佳選擇。透過好的鍋具烹調,能讓您吃到最大量的營養,同時還能享受食物的風味。免油、少水、低溫烹調頂級鍋具,將能守護您與家人的健康! 一、鍋具:小炒鍋。 二、素材: 初鹿牛奶700毫升、砂糖100公克、樹薯粉50公克、太白粉50公克、椰子粉或黑芝麻粉各少許 三、作法: 1、將200毫升的牛奶加入樹薯粉及太白粉攪拌均勻。 2、取小炒鍋倒入500毫升牛奶與砂糖,開中小火煮至微滾。 3、將作法1倒入慢慢攪拌均勻,用中小火煮至濃稠。 4、布丁盤抹少許葡萄籽油,倒入3放涼;冰3∼4小時切塊沾上椰子粉或是芝麻粉即可。