雲林國產咖啡生豆評鑑 頒獎

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精品中的精品,二0二一雲林國產咖啡生豆評鑑本次大賽冠軍。(記者陳正芬攝)
精品中的精品,二0二一雲林國產咖啡生豆評鑑本次大賽冠軍。(記者陳正芬攝)

記者陳正芬∕雲林報導

二0二一雲林縣國產精品咖啡生豆評鑑頒獎典禮昨日於古坑農業休閒中心舉行,由東𤧥莊園以八十五點八五分拿下特等獎,抱走本次大賽冠軍,古峰咖啡莊園及嵩岳咖啡莊園緊追,分別以八十五點六及八十五點三五分獲頭等獎,競爭相當激烈,縣長張麗善特頒獎盃及獎狀鼓勵此次獲獎精品中的精品咖啡農友。

精品中的精品,二○二一雲林國產咖啡生豆評鑑頒獎。(記者陳正芬攝)
精品中的精品,二○二一雲林國產咖啡生豆評鑑頒獎。(記者陳正芬攝)

張麗善說,與農糧署共辦雲林國產精品咖啡生豆評鑑,今年共收到一二一件生豆,件數較去年翻倍成長,其中超過百分之九十七以上咖啡豆達到精品等級,可見古坑咖啡農技術不斷精進,品質不分上下、非常難以評斷,最終選出前三名都僅有0點二五分些微差距,都是非常棒的咖啡精品。

評鑑烘豆長吳原炳老師說,古坑咖啡經相關單位及咖啡農近二十年共同努力,今年杯測發覺生豆有長足的進步,無論乾淨度、甜度、風味上,都已是非常有特色的咖啡,不僅有熟梅、酸梅、烏梅等風味,回甘度也特別強,就像在喝舊世界的紅酒一樣耐喝,品質高超,尤其今年參與評鑑的生豆拿到八十二點五平均分,堪稱是歷年品質最優的一次,歡迎大家到古坑來共同見證品嘗。