雲林滷肉飯節古坑綠隧登場 提供神級滷肉飯免費品嚐

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（觀傳媒雲林新聞）【記者簡勇鵬/雲林報導】第三屆雲林滷肉飯節，今（11）日上午在古坑鄉綠色隧道盛況登場，現場除由縣長張麗善親自頒獎給各項組優選者外，尚設置攤位由本屆神級滷肉飯爭霸戰脫穎而出的14家專業店家，提供超過千碗的滷肉飯，吸引民眾排隊免費品嚐。

▲第三屆雲林滷肉飯節，今（11）日上午在古坑鄉綠色隧道盛況登場。
▲第三屆雲林滷肉飯節，今（11）日上午在古坑鄉綠色隧道盛況登場。

（圖/記者簡勇鵬攝.2023.11.11）

此次神级滷肉飯冠軍指定用米：大埤鄉農會、西螺鎮農會；指定用肉：陞輝食品公司；指定用醬：丸莊食品公司、西螺鎮農會。獲頒獎的各項組，即專業店家組冠軍：魯肉春，亞軍：小豬漫步手作廚房，季軍：大崙發哥麵店；嚴選店家：田媽媽蛤仔輝漁產料理館、創造奇雞桶窯雞、嵐の日式料理、菲比棧餐飲店、烹小鮮麵館、鼎瓜瓜滷肉香、鴨丫小麵店、良作工場農業文創館、美食工房和圓鄉豬；嚴選店家+最佳人氣：彭家飯湯；民間高手組冠軍：鄭承瀚，亞軍：許育彰，季軍：蔡婉如；創意優選：王佑晉、徐思揚、李天華、吳瑾恩、陳建滈、李冠德；最佳人氣；曾麗玉。

▲神級滷肉飯創意優選由王佑晉、徐思揚、李天華、吳瑾恩、陳建滈、李冠德入選。（圖/記者簡勇鵬攝.2023.11.11）縣長張麗善表示，雲林是台灣糧倉，也是最大的畜產中心，雲縣府已連續三年舉辦神級滷肉飯比賽，今年邁入第三年，吸引眾多專業店家及民間高手來參賽，針對店家安全衛生、在地食材、烹調技術等項目，透過公平公正的評審，選出優勝者；一碗美味滷肉飯最關鍵的要素就是要使用好的豬肉、優質的稻米及及香醇醬油下去滷製，雲林擁有得天獨厚的環境和用心的農友，更是全國最大的養豬縣市，生產無瘦肉精豬肉讓民眾吃得健康安全，在濁水溪的灌溉下有全國最大的稻米產區，更有充足的日照和優質的水質醞釀出全國知名的好醬油，滷肉飯節以推廣在地優質食材為理念，用最優質的食材，帶給大家最高規格的饗宴，讓雲林滷肉飯征服大家的味蕾。
▲神級滷肉飯創意優選由王佑晉、徐思揚、李天華、吳瑾恩、陳建滈、李冠德入選。（圖/記者簡勇鵬攝.2023.11.11）縣長張麗善表示，雲林是台灣糧倉，也是最大的畜產中心，雲縣府已連續三年舉辦神級滷肉飯比賽，今年邁入第三年，吸引眾多專業店家及民間高手來參賽，針對店家安全衛生、在地食材、烹調技術等項目，透過公平公正的評審，選出優勝者；一碗美味滷肉飯最關鍵的要素就是要使用好的豬肉、優質的稻米及及香醇醬油下去滷製，雲林擁有得天獨厚的環境和用心的農友，更是全國最大的養豬縣市，生產無瘦肉精豬肉讓民眾吃得健康安全，在濁水溪的灌溉下有全國最大的稻米產區，更有充足的日照和優質的水質醞釀出全國知名的好醬油，滷肉飯節以推廣在地優質食材為理念，用最優質的食材，帶給大家最高規格的饗宴，讓雲林滷肉飯征服大家的味蕾。
▲縣長張麗善表示滷肉飯節帶給大家最高規格的饗宴，讓雲林滷肉飯征服大家的味蕾。（圖/記者簡勇鵬攝.2023.11.11）農業處長魏勝德表示，除了香噴噴的千碗國飯饗宴，雲林縣養豬協會更提供烤大豬、香腸、貢丸湯等免費品嚐，雲林縣肉品市場股份有限公司更號召全國豬隊友集結，舉凡名字有ㄓㄨ（發音）或生肖為豬的民眾朋友，即贈送雲饗豬豬肉條，現場還有好逛又好買的在地農特產市集，及雲林滷肉飯節專屬的「靈魂美食活動」，免費體驗米、肉、醬油的趣味遊戲，讓參與民眾好吃、好買又好玩，也歡迎親朋好友們尋香到雲林，細細體會雲林縣滷肉飯的好滋味及在地食材的好品質。
▲縣長張麗善表示滷肉飯節帶給大家最高規格的饗宴，讓雲林滷肉飯征服大家的味蕾。（圖/記者簡勇鵬攝.2023.11.11）農業處長魏勝德表示，除了香噴噴的千碗國飯饗宴，雲林縣養豬協會更提供烤大豬、香腸、貢丸湯等免費品嚐，雲林縣肉品市場股份有限公司更號召全國豬隊友集結，舉凡名字有ㄓㄨ（發音）或生肖為豬的民眾朋友，即贈送雲饗豬豬肉條，現場還有好逛又好買的在地農特產市集，及雲林滷肉飯節專屬的「靈魂美食活動」，免費體驗米、肉、醬油的趣味遊戲，讓參與民眾好吃、好買又好玩，也歡迎親朋好友們尋香到雲林，細細體會雲林縣滷肉飯的好滋味及在地食材的好品質。