雲林精品咖啡豆評鑑及媒合會 謝淑亞成功拍賣銷售破百萬

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（觀傳媒雲林新聞）【記者蘇榮泉／雲林報導】2024年雲林縣國產精品咖啡豆評鑑結果揭曉，並於今日在古坑鄉農會農業休閒中心舉行頒獎儀式和首次評鑑豆媒合會。活動吸引了眾多咖啡愛好者、專業店家及採購商到場參與，今年的特等獎由嵩岳咖啡郭亮志以85.07分摘得，副縣長謝淑亞擔任特等獎咖啡豆拍賣官，最終以每公斤3萬元的高價售出，現場氣氛熱烈。
（觀傳媒雲林新聞）【記者蘇榮泉／雲林報導】2024年雲林縣國產精品咖啡豆評鑑結果揭曉，並於今日在古坑鄉農會農業休閒中心舉行頒獎儀式和首次評鑑豆媒合會。活動吸引了眾多咖啡愛好者、專業店家及採購商到場參與，今年的特等獎由嵩岳咖啡郭亮志以85.07分摘得，副縣長謝淑亞擔任特等獎咖啡豆拍賣官，最終以每公斤3萬元的高價售出，現場氣氛熱烈。
副縣長謝淑亞表示，雲林縣咖啡種植面積約60公頃，年產量約65公噸。縣府與古坑農會合作，持續推動在地咖啡產業邁向安全、精品級標準。感謝古坑農會精心規劃本次評鑑及媒合會，促進在地咖啡產銷健全發展，並感謝現場參與者的熱情支持，讓優質的雲林古坑咖啡得以分享給更多消費者。
副縣長謝淑亞表示，雲林縣咖啡種植面積約60公頃，年產量約65公噸。縣府與古坑農會合作，持續推動在地咖啡產業邁向安全、精品級標準。感謝古坑農會精心規劃本次評鑑及媒合會，促進在地咖啡產銷健全發展，並感謝現場參與者的熱情支持，讓優質的雲林古坑咖啡得以分享給更多消費者。

▲2024雲林縣國產精品咖啡豆評鑑成績今出爐，特等獎由嵩岳咖啡郭亮志(右4)以85.07分拿下。（圖／記者蘇榮泉攝）

 

▲副縣長謝淑亞受邀擔任特等獎咖啡豆拍賣官，現場競標激烈。（圖／記者蘇榮泉攝）

謝副縣長指出，自2003年古坑鄉舉辦首屆台灣咖啡節以來，台灣咖啡品質不斷提升。107年麗善縣長上任後，台灣咖啡進入新里程碑。今年的媒合會是良好的開始，縣府和農會將繼續努力，歡迎大家前來古坑品嚐台灣咖啡。

 

▲10位感官評審依據SCA美國精品咖啡協會標準進行評分，從乾溼香氣、風味、餘韻、酸質等10項指標評選出優質產品。（圖／記者蘇榮泉攝）

古坑鄉農會總幹事袁志謙表示，農會積極推動咖啡集團產區，更配合政府推動產銷履歷政策，落實臺灣良好農業規範，提供消費者農產品安全的保障，目前履歷面積達到27公頃。此外，每年更透過生產管理、後端加工、萃取、感官品評等課程，致力培養具潛力的咖啡農，在生產及後製加工技術上有顯著提升。

本次評審團隊由國宴咖啡老師吳原炳擔任賽事總召，並由全國咖啡烘焙賽冠軍黃智偉擔任烘豆師，CQI國際咖啡品質鑑定師楊明勳擔任主審，配合3位日本專業評審和6位國內專業評審，共10位感官評審，依據SCA美國精品咖啡協會標準進行評分，從乾溼香氣、風味、餘韻、酸質等10項指標評選出優質產品。
本次評審團隊由國宴咖啡老師吳原炳擔任賽事總召，並由全國咖啡烘焙賽冠軍黃智偉擔任烘豆師，CQI國際咖啡品質鑑定師楊明勳擔任主審，配合3位日本專業評審和6位國內專業評審，共10位感官評審，依據SCA美國精品咖啡協會標準進行評分，從乾溼香氣、風味、餘韻、酸質等10項指標評選出優質產品。

▲特等獎咖啡豆由主審楊明勳(右1)以每公斤3萬元得標，他說，古坑咖啡有非常醇厚的質地，是在台灣其他地方比較看不到的。（圖／記者蘇榮泉攝）

主審楊明勳表示，自2021年便開始參與雲林縣咖啡評鑑工作，古坑咖啡在台灣咖啡歷史上具有重要地位，雲林咖啡品質整體甜感與乾淨度具有整體性辨識度，同時田間管理績效在品質特色，風味呈現出具有花香、水蜜桃與水果風味等特色，具有國際接軌品質實力實屬難得，本次評鑑結果，再次展現古坑咖啡優質的實力。
主審楊明勳表示，自2021年便開始參與雲林縣咖啡評鑑工作，古坑咖啡在台灣咖啡歷史上具有重要地位，雲林咖啡品質整體甜感與乾淨度具有整體性辨識度，同時田間管理績效在品質特色，風味呈現出具有花香、水蜜桃與水果風味等特色，具有國際接軌品質實力實屬難得，本次評鑑結果，再次展現古坑咖啡優質的實力。

▲謝淑亞感謝現場參與媒合會的咖啡愛好者，透過搶標及競標採購雲林古坑咖啡，將雲林優質咖啡帶回去分享給更多消費者。（圖／記者蘇榮泉攝）

今年共有69件生豆參與評鑑，品質卓越，63件通過杯測，其中59件杯測分數超過80分，達到國際精品咖啡等級。這次媒合會上，評鑑競賽的精品咖啡豆受到廣泛關注，除了特等獎外，其他等級的精品咖啡豆也以友善定價推廣給咖啡愛好者，期待更多台灣咖啡店家推廣古坑咖啡，讓更多人享受來自古坑的精品咖啡。
今年共有69件生豆參與評鑑，品質卓越，63件通過杯測，其中59件杯測分數超過80分，達到國際精品咖啡等級。這次媒合會上，評鑑競賽的精品咖啡豆受到廣泛關注，除了特等獎外，其他等級的精品咖啡豆也以友善定價推廣給咖啡愛好者，期待更多台灣咖啡店家推廣古坑咖啡，讓更多人享受來自古坑的精品咖啡。

▲總幹事袁志謙表示，每年透過各類課程，提升咖啡農在生產及後製加工技術，顯著提升了咖啡品質。（圖／記者蘇榮泉攝）

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