雲林首屆滷肉飯節起跑 神級高手大比拚

▲打響雲林神級滷肉飯二零二零雲林首屆滷肉飯節正式起跑囉! 。(記者劉春生攝)

雲林縣是台灣糧倉，更是全國最大畜產中心，有品質保證零瘦肉精檢出的雲林良品豬肉、飄香一世紀的醬油產業，以及香Q飽滿的濁水溪米，雲林縣政府為推廣雲林在地多項優質農畜產品，二零二零舉辦雲林首屆滷肉飯節，今起正式起跑，首先登場即是二零二零雲林神級滷肉飯爭霸賽，雲林縣長張麗善、農業處長魏勝德、縣議員黃美瑤、賴淑娞議員、雲林縣農會總幹事簡明欽等人，廣邀縣內滷肉飯專業店家及民間高手同場較勁，來場神級滷肉飯大比拚，更歡迎全國鄉親來雲林品嘗安全健康零瘦肉精的雲林滷肉飯，享受簡單幸福滋味。張麗善縣長表示，台灣的美食聞名全球，也是異鄉遊子止不住的念想，上百種美食滿足所有人的味蕾及思念。每個縣市都有最具代表的菜餚，說到最具雲林獨特性的食物，那非滷肉飯莫屬。美國有線電視新聞網（CNN）推薦遊客來臺必吃美食，滷肉飯多次勇奪第一名，足見滷肉飯在國內外受歡迎的程度。縣府以「滷肉飯」為主軸，十四日盛大辦理神級滷肉飯徵選記者會，透過雲林良品的推廣與品嚐，要讓民眾吃得安心、放心、開心！雲林縣不僅是台灣的糧倉、更是全國最大畜產中心。

張縣長指出，擁有充足日照及濁水溪帶來肥沃土壤，得天獨厚條件下，讓雲林的米，香Ｑ有嚼勁;雲林醬油，濃醇甘甜;養豬大縣的雲林，更有優質健康的豬肉。雲林滷肉飯節，集結雲林良品豬肉、米及醬油在地精選食材做為滷肉飯靈魂元素，融合成雲林滷肉飯獨特飄香秘訣，絕對可打出雲林神級滷肉飯名聲，值得鄉親來雲林享受一碗滷肉飯簡單幸福滋味。張縣長再說，對於中央政府將要引進含有萊克多巴胺的美國豬肉，雲林縣堅持豬肉瘦肉精零檢出外，更推出雲林良品豬肉、成立雲林縣零瘦肉精聯盟與所有店家堅持選用最安全、衛生、健康在地食材，讓鄉親食安方面，能夠吃的安心又放心，更與兩千三百萬的鄉親站在一起，為台灣豬肉保留最後一塊淨土。農業處長魏勝德指出，「二零二零雲林神級滷肉飯爭霸賽」於十四日起跑，開放的店家還有民間的高手來參加雲林神級滷肉飯的比賽。從十四日起至十月二十七日止，提供紙本報名及網路報名兩種方式，初審通過者，將進行為期二週的秘密客實地審查及現場評選會，以滷料口感、食材品質、環境衛生等評分依據，預計評選出共二十家優質店家與民間高手，邀請參與十一月十五日的滷肉飯節嘉年華活動，將雲林在地滷肉香散播給每一位喜愛滷肉飯的「滷夫」們！