雲饗豬品牌亮相 精品豬肉征服老饕味蕾

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雲饗豬品牌亮相,精品豬肉征服您的味蕾。(記者劉春生攝)
雲饗豬品牌亮相,精品豬肉征服您的味蕾。(記者劉春生攝)

▲雲饗豬品牌亮相,精品豬肉征服您的味蕾。(記者劉春生攝)

雲饗豬征服蘇東坡舌尖,豬肉界的精品,十月十二日上午九時在虎尾鎮大湳雲林縣肉品市場前入口處新創設雲饗豬,在虎尾國中醒獅團祥獅獻瑞精彩舞獅表演拉開序幕,縣長及各界並參觀肉品雲林良品銷售廚櫃,民眾可方便前往選購至為方便,會場還提供魯肉飯、貢丸湯、香腸供食用,獲得讚譽,由縣長張麗善、縣議員陳俊龍、黃美瑤、王鈺齊、蔡明水、農業處長吳芳銘、肉品市場董事長鍾任明、總經理黃加安、虎尾鎮長丁學忠、代表會主席林嘉弘、轄內養豬業者、屠宰場及加工廠等眾多貴賓一起盛大揭幕。

會中由縣長與轄內加工廠屠宰場簽署合作意向書,將雲林豬肉精品推廣給消費者,打造雲林豬肉的專屬品牌。縣長張麗善表示,雲林縣為台灣養豬第一大縣,一年高達一百六十萬頭養豬數量,約兩百億產值,需肩負起為全臺灣兩千三百萬消費者把關,讓民眾吃得安心、又安全。雲林縣不僅嚴禁廚餘養豬,成立零瘦肉精聯盟,更創立「雲饗豬」品牌。「饗」字,以盛宴款待賓客。「雲饗豬」品牌意味著雲林用來盛情招待賓客的首選食材和伴手禮,以最誠懇及熱情的態度推薦給大家「饗徹雲霄的美味」。

張麗善強調,「雲饗豬」獨特的地方在於(一)無藥物殘留,在地取得零瘦肉精牧場。(二)聽音樂長大,提供相關動物福利措施。(三)加工業者需取得產銷履歷、CAS、HACCP、ISO22000,兩項認證以上。(四)品牌認同精品版。「雲饗豬」從生產端、屠宰端、分切端均須經過嚴格產銷履歷認證,落實產品溯源,品質穩定又美味,政府拍胸掛保證,是PRO好食。

農業處長吳芳銘指出,很高興可以跟肉品市場合作於豬市吉饗販售雲饗豬。雲饗豬品牌策畫近半年,剛好利用疫情期間,進行館舍相關規劃,在一樓展售區,民眾可以買到包含雲饗豬、零瘦肉精聯盟、雲林良品在內等相關豬肉加工商品;二樓則規劃教育館。雲饗豬品牌目前已申請商標中,屆時會訂定申請授權的作業規範,有意願加入的廠商也歡迎跟縣府連絡。後續縣府亦將持續協助架接更多通路,投入更多資源,讓「雲饗豬」品牌與美味同樣響徹雲霄。

張縣長再說,雲饗豬展售教育館成立,不只展售,也做教育,歡迎全國各地所有鄉親都能夠來到雲林縣,品嘗在地生產健康美味零瘦肉精豬肉,更了解養豬產業、豬隻飼養、拍賣等歷程。歡迎各界老饕來雲林購買豬肉界精品-雲饗豬,另外搭配五倍券消費及雲林縣一一零年度「振興經濟現金回饋方案」,只要累計消費滿五百元以上者,還可以憑發票兌換發票金額十%現金回饋。在這個美好食刻,讓雲饗豬征服您的味蕾。