〈零失敗食譜〉Bucatini all'Amatriciana 義大利新培根蕃茄麵

義大利經典菜式中有一款超簡單又好味的Bucatini all'Amatriciana 義大利新培根蕃茄麵，材料簡單屋企一定有，用來帶飯/周末同屋企人食就最啱啦～

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人

食材
guanciale 豬面頰肉/unsmoked bacon 煙肉 2-3片
red pepper flakes 甜椒粉 2茶匙
freshly ground black pepper 黑椒粉 1茶匙
minced onion 洋蔥粒 3/4個
minced garlic 蒜蓉 2片
tomatoes sauce 蕃茄醬 1袋
spaghetti 意大利粉 適量
Pecorino 羊奶芝士 適量

作法:
1 ：
洋蔥切碎、煙肉切片、放少量橄欖油炒香全部材料
2 ：
開始準備意粉，意粉煮熟撈起
3 ：
剛才炒香嘅材料加入番茄醬再燉多陣就可以放入煮熟嘅意粉，最後上碟灑上羊奶芝士即成

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/52901
- 發掘更多美食 : https://cook1cook.com