零度早晨來排仙台三大名物、tabelog百大名店「村上屋餅店」，120年歷史伊達家御用點心！

不曉得你有沒有聽過仙台三大名物的說法，對其實這三樣中並沒有如今大家熟知的「牛舌」，它指的是「荻之月、毛豆系列、伊達小巻」這三樣都遠比牛舌來的有歷史，或者我們可以理解這裡指的名物是「伴手禮」;ずんだ餅自然是毛豆最具代表性的食物，在仙台提到ずんだ餅那便是伊達家御用，有120多年歷史，多次入選tabelog百大的「村上屋餅店」，這店的魔力即便冬天0度的早上，門沒開就排著隊，更有趣的是不少男性朋友。

來過仙台少說七、八次，但壓根沒聽過「村上屋餅店」這號人物，即便我非常喜歡喝枝豆奶習，也吃過ずんだ餅不下三次;那天是「小虎吃貨團」仙台米其林的考察第一天早上，在逛完日本三大朝市的「仙台朝市」後，「繫日之旅TSUNAGARU JAPAN TRAVEL」的partner問我要不要去排一家甜點，我第一個念頭是這麼早吃什麼甜點，但一聽她說是120年老店，又是tabelog百大名店，我連連點頭叫好。接著她邊走邊說:「可能要排隊」，我停了一秒後還是往前走...一轉彎果然排了十來人...雖然我向來不愛排隊，但十來個人應該可以接受，即便那天正好是零度左右的低溫。

所謂的「日本tabelog百大餐廳」要是我沒搞錯，tabelog這個企畫和專題起源於2016的日本前50名拉麵，因為當時造成很大的迴響，才有了後來「日本百大名店」的專題。但當然更早前就有所謂的日本5000、1000名店等logo和話題店等，有一點像日本美食餐廳的奧斯卡，之不過評分都是鄉民一票一票投出來的。好，其他的廢話等我有空多跑幾家後，再著手專門寫一篇「日本tabelog百大餐廳」的說明、使用文。

進入「日本tabelog百大餐廳」網頁後，左側的長條可以發現tabelog把日本美食大約分為29類，咱們就以「和菓子・甘味処 百名店」便會跳到這一類的專屬頁面，接著紅色小圈的「すべて」(全部)，就可以小範圍的選擇日本47個都道府縣，以利於尋找你所在周邊的百大名店」。ps:縣名後面的第二個「すべて」，可以更細分縣市的行政區塊，如宮城縣的「仙台、松島、白石」等。

選擇宮城後(灰色不能點擊的就代表該料理該縣沒有入圍的餐廳)，就會出現該年度入選日本百大的名店。特別要注意的是，有一些可能比較多的餐廳料理選項會再細分為「東京」、「東日本」、「西日本」三個排名，但以「和菓子・甘味処 百名店」來說宮城便是在「east」(東)。「和菓子・甘味処 百名店」在宮城共有五家，全部都在仙台寺，而村上屋餅店是第一家，分數高達3.72。

先解釋順便復習一下什麼是「Tabelog(食べログ)」，簡單說就是一個日本鄉民常用的美食評分評論網頁(App)，有一點像台灣人常在google評分。當然現在的Tabelog(食べログ)已然是龐然大物，除了評分外，搜尋和餐廳資訊的功能也很豐富。是以，不少台灣人在日本覓食都靠這份葵花寶典，自然我也是。有關這個app的使用方法，早前我分享過的「Tabelog(食べログ)網頁版使用教學」，在疫情後每天都有不少人搜尋，有興趣的朋友也可以出門右轉參考參考。

查了一下才知這家店在仙台可是大大有名，據說是仙台戰國名人伊達家御用的甜點，也是ずんだ餅的創始店，開業於是明治10年(1877年)，外觀就散發著一抹濃濃的老店風格。

店真的不大，內用區是有一點小擠的12人，比較令我驚訝的是男生蠻多的，難不成仙台的男生愛吃甜食?而且一大早，這那招.....。

右邊是像和菓子店的櫃子，裡面除了招牌ずんだ餅外，還有比我想像中多，各式各樣的日式菓子、甜點。

除了以枝豆做成的ずんだ餅外，還有芝麻和核桃兩種口味，可以內用也可以外帶，可單點也可以選三合一。

切餅簡單說就是日式年糕。

還有其他五到六種不同樣子、名字，但看起來都很誘人的日式甜點，本來想點這個像草莓大福的，但後來店家推薦上面的「笹のしずく」（栗坊主）。

招牌三色餅，有枝豆、黑芝麻和網路上推爆的核桃，也有咖啡和紅茶，夏天還有賣挫冰。

有趣的是三色餅居然搭配漬物，本來以為是福神漬之類的，但好像是紫蘇の実漬。

有一點期待的第一口。「哇」我差點叫了出來，我以前吃的ずんだ餅是啥啦....這餅好脆好Q好綿好細好軟好化好好吃...而且枝豆泥甜得讓人喜歡，甜點讓人意猶未盡，好吃得亂七八糟，有一點綿又有一點顆粒的口感也好涮嘴。

因為太好吃，立馬加點了一碗純「ずんだ餅」吃個過癮，也立馬決定，四月的仙台米其林會帶「小虎吃貨團」的大家來吃甜甜，沒準你們會跟那些排隊的男生一樣愛上它。好吧，我也是....。

然後，記得加一點漬過的紫蘇，真的非常特別，甜鹹微酸加上紫蘇的香氣，真的好提味。

網路上評價更高的核桃くるみ，入口的香氣確氣誘人，甜度可能因為香氣的關系也比較不那麼高，但我還是比較喜歡枝豆口味就是，至於黑芝麻我就真的比較無感，不是我不好黑芝麻，是相較其他兩種口味，吃起來沒那麼多感覺。

「笹のしずく」（栗坊主）250日幣。笹通常解做竹草ささ，後面的しずく是水滴之意，外面有一點像涼糕，微冰綿化，裡面紅豆餡包整顆蒸熟的栗子，味道比較想像中的再略甜一點，但配茶、咖啡剛剛好，紅豆綿很綿，栗子略有口感，整體來說個人覺得蠻好吃的。

咖啡偏重焙，焦香味濃一點，配有一點甜的和菓子恰如其份。

村上屋餅店(ig官網):宮城県 仙台市青葉区 北目町 2-38，電話:+81-22-222-6687，營業時間:09:00-18:00(星期一二休)

文章來源：小虎食夢網