電鍋防沾小訣竅 她用一張紙搞定了

做料理最怕油膩沾手，有位身經百戰的小廚娘，不藏私大方公開自己的廚房妙招，只要一張紙就可以搞定最麻煩的沾鍋問題。常下廚的網友們也迅速手刀收藏，直呼真的很萬用！

有小廚娘在「Costco好市多 商品經驗老實說」分享廚房妙招，以前每次用電鍋蒸飯，飯粒會黏滿鍋邊很難清洗，沒想到只要一張紙就可以解決這個困擾。她把七夕沒吃完的油飯，放入耐高溫的烘焙紙中，放電鍋加熱，外鍋要加水去蒸，內鍋不用加。水輕鬆拿起來完全不會沾鍋或沾手，而且鍋裡完全乾乾淨淨也沒有油！

這招簡單又實用的技巧，像是麵包、包子、月餅等都可以這樣加熱。原PO也加碼透露另一個妙招，就是「蒸三色蛋」也可以用烘焙紙鋪底，蛋蒸熟後可以直接拿起來，玻璃容器也比較好清洗，超級方便。

網友們也在底下分享的烘焙紙使用技巧，除了一般烘焙糕點，也可以舖在盤子包水餃、蒸東西。還可以取代保鮮膜和保鮮袋，像是冷凍肉類，就用烘焙紙直接分層，包起來也行，或是分裝副食品冷凍也很好用。

有人微波爐加熱便當時，也會在便當上蓋上一張烘焙紙，避免油噴出來。還有網友拿來分隔便當的菜色避免湯汁味道互染。甚至在分裝大塊的生日蛋糕時，先把蛋糕移到平鋪的烘培紙上，再以烘焙紙為底，把蛋糕裝在保鮮盒内，就不怕蛋糕變形歪掉啦！