電飯煲食譜｜電飯煲黑椒薯仔牛肉炆飯 Black pepper sauce, potato and b

黑椒汁同牛肉係最佳拍檔，通常用在煲仔或鐵板菜式，今次我地將佢加入電飯煲內，加埋米飯、甘筍、薯仔同洋蔥等一煲過煮熟，都一樣咁惹味，未煮好已經聞到陣陣香味，真係要立即食兩大碗呀！

製作時間: 1小時內
份量人數: 3-4人

食材
牛肉粒 Beef cube 350克/g
薯仔 Potato 1個/pc
甘筍Carrot 1個/pc
洋蔥 Onion ½個/pc
蒜頭 Garlic 4瓣/cloves
白米 Rice 適量/As need
蔥花 Chopped spring onion 適量/As need

醃料
生抽 Soy sauce 2湯匙/tbsp
老抽 Dark soy sauce 2湯匙/tbsp
料理酒 Cooking wine 2湯匙/tbsp
蠔油 Oyster sauce 1湯匙/tbsp
黑椒醬 Black pepper sauce 1湯匙/tbsp
糖 Sugar ½湯匙/tbsp
鹽 Salt 適量/some
黑胡椒粉 Black pepper powder 適量/some
生粉 Corn starch 1湯匙/tbsp
油 Oil 2湯匙/tbsp

作法:
1 ：

牛肉粒用醃料醃15-20分鐘 Marinate beef cubes with the marinade for 15-20 minutes.
2 ：

薯仔去皮切粒 Peel and cut potato into cubes.
3 ：

甘筍去皮切粒 Peel and cut carrot into cubes.
4 ：

洋蔥切塊 Cut the onion into chunks.
5 ：
蒜頭剁成蓉 Mince garlic cloves.
6 ：

白米洗淨，按平時的煮法水 Wash the rice and add water as usual.
7 ：

加入蒜蓉、薯仔粒、甘筍粒、洋蔥塊及牛肉粒 Add minced garlic, potato cubes, carrot cubes, onion chunks, and beef cubes.
8 ：
按電飯煲的煮飯鍵 Press the "cook rice" button on the rice cooker.
9 ：

完成後撒上蔥花拌勻即成 After it's done, sprinkle chopped spring onion on top and mix well.

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/54534
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