Yahoo奇摩新聞 青青市集挺小農-超級水果玩出美味新高度
【商家指南推廣專題】
番茄品種很多，但你有聽過樹番茄嗎? 源自南美洲安地斯山脈的超級水果-樹番茄，目前大多種植於台灣南投海拔1000公尺以上的高冷地區，擁有高山紅寶石之稱。外觀形似番茄，雞蛋般大小，果實比一般番茄大了四到五倍，味道結合百香果、奇異果、芒果的綜合，味道更酸甜、風味也更突出！它的營養價值也非常高，茄紅素是一般番茄的七倍，維生素C是大白菜的8倍，擁有豐富果膠、花青素、β-胡蘿蔔素、維生素A、C、E、葉酸，近年來，在健康全食物低碳領域中，樹番茄開始展露頭角成為明日之星。
而在南投清境深耕多年的青青市集，創辦人林献文先生起初接觸樹番茄後，就深深被它的美味與魅力吸引，決定成為樹番茄小農的背後推手，大力推廣台灣人鮮為人知的高山樹番茄，除了在市集推廣試吃、DIY體驗活動、更研發多項樹番茄美食，希望可以推廣在地高山水果，成為高經濟價值的產物！
我們近期推出多項美食體驗套裝方案，包含「樹番茄火鍋」、「樹番茄甜品」、「雲南米干」和「辣翻滇」的手打樹番茄辣椒DIY體驗，米干是100%純米製成的麵條，是雲南人獨特的美食，搭配道地滇緬手打辣椒，結合多種在地香料和樹番茄製成獨一無二的醬料！透過DIY體驗課程，你也可以做出屬於自己的雲南道地美食，更是真正減低食物里程，一口入魂，連外國朋友都說讚！歡迎大家預約品嚐！
獨家研發的火鍋湯頭，巧妙地將樹番茄與麻辣口味相融合。這款湯頭採用了20種精選蔬果、辣椒和藥材，經過精心熬煮，呈現出濃郁醇厚的口感，並帶有回甘溫潤的滋味，再加上麻辣的香氣，讓人垂涎欲滴！尤其是在南投清境高海拔地區，早晚溫差大，遊客需要一碗暖心又暖胃的樹番茄麻辣口味火鍋。今年，我們即將推出全新的樹番茄麻辣湯底宅配到家，相信熱愛火鍋的您絕不能錯過！
獨家樹番茄甜品下午茶，搭配濃郁的起司蛋糕和酸甜的樹番茄果醬，這種絕妙的組合不僅美味，還有益於健康和美容。搭配來自南投的東方緋紅茶或在地台灣咖啡，彷彿置身於群山環繞之中，香氣撲鼻，每一口都帶給味蕾多層次的感受，帶您享受沉浸式的五感體驗。
我們長期推廣低碳在地農產品，包括獨家推出的罐裝樹番茄果醬，無添加防腐劑，健康又安心，可搭配麵包、餅乾，或是加水稀釋成為可隨身攜帶的樹番茄果汁，也可裝飾甜點，瞬間提升美味層次。同時，「辣翻滇」手打樹番茄辣椒醬也是必須體驗的課程，來跟民眾分享樹番茄的奧秘，了解如何從生活中落實全食物零浪費。店內限定「辣翻滇」一上市就瞬間秒殺！歡迎大家報名預約體驗喔～
青青市集秉持著SDGs、綠色循環經濟、品牌價值和永續商業模式等核心價值，全力支持在地小農，實現共好互利。我們的創辦人林献文曾說：「我們不是賣商品，賣的是每一位小農的價值與背後堅持的故事！」希望透過多元的推廣，為台灣樹番茄農產品注入新的活力。
下回上山來清境，別忘了來青青市集品嘗樹番茄的美味吧！
加LINE預約：https://lin.ee/C7vxdki
品牌：青青市集
地址：
南投清境創始店（546南投縣仁愛鄉定遠新村25號）
台北據點-社創柑仔店（106台北市大安區仁愛路三段99號）
訂購專線：南投(04 9280 1898) / 台北(02-27468800)
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