靜宜大學觀光系學生企業最愛 名列全台第4
記者陳金龍/台中報導
遠見雜誌二0二三企業最愛大學生排行榜出爐,靜宜大學觀光事業學系獲「觀光休閒類」全國第四名,觀光系主任張柏文說,靜宜觀光系不斷超前佈署,不僅培養學生多元專長及資訊力,更強調實務與產業連結;學生透過實習能瞭解產業資訊及需求,使靜宜觀光系畢業生在企業最愛的排名大躍進。
張柏文表示,「觀光」是跨領域整合產業,輔導學生考取證照只是一小部分。靜宜觀光系隸屬管理學院希望透過創新課程,培育學生資訊、管理、外語及行銷等跨領域整合能力;培養未來中高階層管理人才,這也是綜合大學與科技大學最大的區別。
靜宜觀光系教授吳政和指出,該系成立於一九八七年,有三十五年歷史,也是全國各綜合大學中,率先將課程規劃為餐旅館管理、旅遊產業經營、休閒遊憩規劃管理及觀光資訊等四大領域;並具備中餐、西餐、烘焙、飲料調製及國際級烹飪設備協助教學的學校。專任教師及助教群不乏國寶級大廚,實務教學軟硬體實力雄厚,建構全方位的學習加值鏈。
吳政和表示,觀光系資源相當豐富,校友分布產官學研各領域,並培養許多大專院校、高職觀光相關科系教師;吸引眾多產業界高階經理人及科技大學等教師來進修、學習第二專長。
張柏文說,全球各行業走向資訊化,靜宜觀光系更於一九九四年起就推動資訊課程,聘請專任資訊老師並設有畢業門檻。為激發學生學習興趣、瞭解連鎖餐飲經營策略;研發「布蘭琪小館」桌遊,融入連鎖經營理論、餐廳經營管理職掌分工,不僅簡化專業理論知識,並鏈結業界實務,讓學生體驗「玩中學、學中玩」。
靜宜觀光系也引領學生成立啡同凡饗、美食說客、休閒園藝、 目不轉睛及烹調藝術等自主增能社群;並透過菁英實習加上學長姊帶領,減少職場新鮮人摸索的時間,畢業後立即能投入職場,不怕找不到工作,並以教學實踐研究計畫,實施雇主與學生相關問卷調查及訪談分析,並發表論文,同時利用高教深耕計畫經費,在晚上開設領隊、導遊等專業證照輔導課程,提供學生免費參加。
觀光系老師也自發性陪伴與輔導,使靜宜觀光系學生通過率高於全國平均,境外生透過實習留台工作的機會高,學生從中也培養學習態度,曾是全台最年輕的觀光局長就是靜宜觀光系畢業的高材生。