非產季+天冷需求增 茼蒿價格翻倍

台北市 / 戢靜璇 劉俊男 報導

天氣冷了,就是要來吃薑母鴨,或是火鍋暖暖身子,但大家都想吃鍋,也讓菜價飆漲。漲的最誇張的就是吃火鍋愛用的茼蒿,這2個月下來,從一斤45到50元,漲到90到100元,民眾說:「上個禮拜(茼蒿)好像是一百塊,而且越來越貴,你知道現在生活真的很辛苦耶。」高麗菜部分也有些許漲幅,原本一斤20元,現在是25到30元。

媽媽們要買,餐廳也要大量叫貨,但這些火鍋愛用的葉菜類想要供貨穩定,得再等等,攤商說:「在產地的部分,茼蒿菜還是滿小朵的,沒辦法採收,真的要採收的話,它的量也沒辦法供應到,市場現在的需求量。」農糧署副署長姚志旺說:「茼蒿大部分產季是在秋冬過後,可能在月底之後,價格上就會比較穩定。」

下個月才是茼蒿產季,估計到時還有可能供過於求,到時候也不怕想自己買食材,回家煮火鍋,看到菜價卻買不下手。

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