靠吃變幸福吧！30+女人的用餐儀式感：「好好吃飯，是對自己的尊重愛護」

黃茵祺綜合報導

2024年5月12日下午9:45

妳今天好好吃飯了嗎？無論是從古至今、從富到窮、氣候冷熱或你來自任何民族文化，「吃」始終都是人生在世間的一大樂事。但隨著現代生活忙碌、速食崛起，很多人為了節省時間力氣而忘卻吃的樂趣，忘記善待自己。也許，想學習好好愛自己、讓自己更幸福，妳可以最簡單的一餐食一瓢飲開始做起。

1. 選喜歡的環境吃飯

你聽過「沈浸式體驗」嗎？這是形容一種利用「人為方式」打造視覺、聽覺和觸覺的環境，讓參與者感覺彷彿置身於虛擬或現實的場景，完全投入其中，忘卻身邊的一切外界干擾的體驗。

偶爾來場與自己的餐桌約會吧！無論是宅在家裡或找一間喜歡的餐廳，在夜幕低垂的下班晚餐，或晴光大好的假日午間，從喜歡的環境風格、食物外觀、音樂或氣味，首先選擇或佈置你喜歡的用餐環境，無論是熱鬧或幽靜的氛圍，最重要的是讓自己好好享受吃飯的情境。

在當今時代，邊走邊吃、邊吃邊看電視或工作的情況並不少見，偶爾或不得已的時刻沒問題，但我們應該盡可能專心地「吃飯」。一旦坐在餐桌前，請放下手機、關上電視吧！讓自己慢慢地、有意識地咀嚼你的食物，嘗試品嚐每一口，吃飯時花點時間、放慢呼吸，看看你的食物，觀察它，然後享受它，你會更好地感受每一種食物的味道。

請將目光投向餐桌上的每一樣東西吧！當你用心觀察桌上的每一樣器皿、每一道料理，會發現這裡不僅僅是一桌飯菜，它們更像是詩篇中的字句，每一種食材都是來自天地的珍貴結晶，每一個器皿都蘊藏著屬於自己的故事，每一種菜色都是對生活的創意成品，每一道餐點都是大廚們用心烹製的心意。

從解開餐巾到拿起餐具，從夾起食物到放進嘴裡，每個細節都彰顯出愛自己的獨特表達。當你更用心去體驗這次的用餐時光，這時，桌上的每一道菜色都是你對生活的熱愛，每一口都代表了你對自己的珍視，每一個動作都化為一種儀式。

當你沈浸在裡頭，用心品味著食物背後的故事，感受每一口的滋味，這時吃飯不再只是單純地進食，同時還會知道自己能吃到這一桌菜是如此幸福和幸運，口腹飽足了，也成就了一場心靈的盛宴。

「人努力生活的最初意義，不就是為了吃飽吃好而已嗎？」當用餐成了與日常連結的儀式，不僅享受到了美食，同時更明白了生活放在工作之前的重要性，專心享受每一個美味的瞬間，就像回歸到生活的初衷與根源。

就像餐廳飛花落院的創辦人魏幸怡曾說，從料理、杯盤、花朵、服務、空間到風景，當你專注感受用餐的起承轉合，慢下來品味每一口食物、體會每一種滋味，所有細節都代表著一種幸福。

「吃一頓讓大腦慢下來的飯，關閉忙碌齒輪的運轉，當你打開身心五感，人在放鬆的狀態，創意才出得來。」

——飛花落院創辦人魏幸怡

也許，用餐的儀式感，便是一種最簡單變幸福的方式吧。

因為你不僅僅是飽腹一頓，更是體會到感受到能好好吃飯的自己，是如此幸運地被眷顧與禮遇。偶爾抽空來一場美好的用餐儀式感體驗吧！因為，好好吃飯不僅是對飲食的尊重，更是對自己身體的愛護。能好好吃飯的你，正擁有最真實的福氣呀。