靠果醬和香水打天下 台灣女孩揚名國際!

▲潘雨晴的香水征服歐美各國。
▲潘雨晴的香水征服歐美各國。

台灣女孩默默在國際發光發熱,果醬女王柯亞和香水設計師潘雨晴接連獲得國際獎項肯定,她們一起到Yahoo TV《茜問》,與陳文茜暢談如何把興趣發揮到極致。

潘雨晴形容香水就像是一種和弦,而她擅長用茶、木質調發揮,用氣味譜寫自己的人生。潘雨晴表示,因為每個人對味道的想像有落差,所以她習慣用音樂旋律等比喻,讓大家想像中的味道能夠連結。潘雨晴運用台灣茶的元素,今年以老茶的香味,從世界大賽中脫穎而出。

陳文茜試聞這款老茶香水,馬上被它特別的氣味吸引,直呼「好香」、「太特別了」。潘雨晴透露,得獎的當下她大哭了一整天。因為她本來不覺得亞洲人會勝出,沒想到她會是得獎的前十名當中唯一的亞洲代表。她想起剛創業時,家人的批評和反對,她扛住壓力堅決往前走,如今終於能讓自創品牌獲得國際肯定。

▲柯亞分享果醬美味的關鍵。
▲柯亞分享果醬美味的關鍵。

柯亞介紹果醬也有異曲同工之妙,講究的是封存的藝術。她不是用果醬來抹吐司,而是把果醬當成主角,細細品嘗當中的酒味、泥煤味或水果香甜。熬煮果醬需要慢工出細活,有的為了準備材料,需要一個月的前置準備。水果就像人一樣,會有不同的特性,柯亞就在不同的果料之間,量身定做出不同的熬煮溫度和時間。

她的果醬在英國得獎,這也是柯亞第一次參加比賽,就抱回最高榮譽雙金大獎。她形容,英國人並非沒有美食基因,而是把所有的熱愛,都放在柑橘果醬裡。這場比賽讓她獲益良多,而她和潘雨晴一樣,當初創業對家裡都是先斬後奏,經過時間的證明,才揚眉吐氣。

陳文茜現場出考題,她在舒伯特的樂曲聲中,闡述自己走過甜美和痛苦的心境,請柯亞、潘雨晴推薦果醬和香水,搭配她五味雜陳的情緒。柯亞馬上聯想到威士忌柑橘,充滿大人般的風味,酒的香氣和柑橘特別合拍。潘雨晴以夜綻為名,呈現一種帶刺和不好相處的印象,唯有在夜晚才會表露情緒。

▲陳文茜羨慕柯亞和潘雨晴揮灑生命。
▲陳文茜羨慕柯亞和潘雨晴揮灑生命。

陳文茜坦言,很羨慕柯亞和潘雨晴的人生,能夠成為世界頂級的專業職人。來自花蓮富里的潘雨晴在香水領域拚上台灣之光,柯亞帶著果醬繼續征戰日本,並把獨特的製作方式編寫成食譜出書。陳文茜看著柯亞的書名《這才叫果醬!》,感嘆眼前兩位台灣女生「這才叫人生」,走過起伏,靠自己的能力帶給世人更多幸福。


看更多《茜問》:
台灣最會講古的大師 八十八歲 創作仍不停 — 黃春明、陳怡蓁【茜問完整版】
從實鬥政治踏入挖礦的區塊鏈 — 孫大千看虛擬貨幣投資【茜問完整版】
虛空有盡 我願無窮 — 永遠的公益心嚴長壽【茜問完整版】
人不可一日無必死之心 — 劉墉【茜問完整版】
30年後一人生活費要12萬?吳淡如這樣抗通膨!【茜問完整版】