Yahoo奇摩新聞 韓國。內行人才知道的韓式烤排骨(PEKO)
話說這趟出差看到行程中有「本水原排骨 본수원갈비」時就覺得興奮，因為韓國京畿道必吃美食就是烤排骨，而「本水原排骨 본수원갈비」正是號稱烤排骨的首選餐廳，將新鮮的生排骨順著紋理切開然後上桌，排骨肉紋理分明、油花均勻，讓人一眼就能分辨出和一般牛肉的差別，據說還是正宗韓牛排骨來著，入口後排骨肉彈嫩帶汁，口感讓人驚豔；友人說即使餐廳占地廣座位數高達八百多，但熱門用餐時間還是一位難求，想吃請你慢慢排隊先。
「本水原排骨 본수원갈비」的門面很氣派，據說二層樓共有八百多個座位，但因為有任務在身，所以只能快步向前，沒時間好好拍整個門面。
一入座桌上已經擺滿了各式小菜，光看就覺得這餐會超飽。
原味排骨생갈비 vs 醃漬排骨양념갈비
我們是四人一桌，這盤肉看起來是要讓我們飽到天靈蓋就是了，先不管份量，是說這油花也太美，而且要特別跟大家說明「本水原排骨 본수원갈비」賣的是牛肋排，不是台灣常見帶骨的豬肉排骨，所以不吃牛的朋友要留意。
就在PEKO拍照的同時，「本水原排骨 본수원갈비」的歐逆用飛快的速度幫我們分剪成適合入口的大小，讓我們只需動口不須動手。
烤好的牛肉，每一塊色澤都超美，沾點海鹽或直接吃原味都啵棒!!
看網路資料說「本水原排骨 본수원갈비」的牛肋排是正宗韓牛排骨，果然名不虛傳，名符其實的敲好吃……繼續閱讀
原文出處►►PEKO の Simple Life
掌握更多美食資訊►►PEKO の Simple Life 粉絲團
韓國京畿道衍生閱讀：
