響應國際素食日 新北推廣蔬食用餐優惠

記者林普天／新北市報導

11月25日是國際素食日，新北市農業局推動惜食餐廳計畫，結合惜食餐廳推廣蔬食用餐優惠，歡迎民眾響應國際素食日，用實際行動支持惜食及蔬食理念，到店消費支持惜食餐廳。

新北市新店區「原粹蔬食作」推出消費集點活動，可兌換店內主打的特色蔬食料理與甜點；板橋區的「粩泰泰-泰式料理」，提供美味的無肉奶蛋蔬食料理，歡迎民眾嘗鮮。

農業局此次也特別與「呷米蔬食」惜食餐廳合作，店家配合國際素食日，發起用餐贈送有機豆漿活動。「呷米蔬食」位於臺北市中正區，店內超過95%食材選用臺灣有機農產品，老闆娘王淑珍恪守「從餐桌到產地」經營原則，店內有機食材來自全臺各地，其中更有許多是新北農友的心血結晶，如金山彩田米、三芝蜂蜜等。王淑珍表示，過去多次與新北市農業局合作，發現許多優質的新北農產品，進一步激發「呷米蔬食」的創意，豐富菜單內容。

王淑珍說，「呷米蔬食」將素食理念昇華，從單純吃素拓展到吃天然、吃當令的蔬食，該餐廳目前刻正參與票選「永續星球餐盤料理」，關心環境永續議題的朋友，請務必投下寶貴的一票（https://greenmedia.today/events/2022/Sustainable-Plate/sort02.html），12月底前，每日皆可投票一次，以實際行動支持惜食餐廳。

農業局指出，響應國際素食日，歡迎民眾踴躍至惜食餐廳用餐，對惜食議題有興趣者，也歡迎追蹤「新北市農業局-稼日蒔光」FB粉絲專頁（https://www.facebook.com/agr.ntpc/）或「新北惜食分享網」（https://surplus-food.ntpc.gov.tw/），關注惜食新知。

新北市新店區的「原粹蔬食作」推出消費集點活動，可兌換店內主打的特色蔬食料理與甜點。（新北市農業局提供）