頤宮7連霸3星!2024台灣米其林揭曉 新增10家1星「首見冰品店」

粵菜餐廳「頤宮」再摘米其林3星。翻攝頤宮官網
粵菜餐廳「頤宮」再摘米其林3星。翻攝頤宮官網


老饕期待的時刻來了!2024《台灣米其林指南》今(8/27)天公布,粵菜餐廳「頤宮」再摘3星,創下7連霸驚人紀錄,新加坡菜「JL Studio」、時尚台灣菜餐廳「態芮(Taïrroir)」也順利連莊獲三星,而即將結束的「RAW」則拿下二星。

今年除許多老面孔外,還有10家甫榮獲一星,包括名廚江振誠昔日左右手黃以倫推出的「A」餐廳;以及出身自「T+T」主廚Leo與Benson打造的法料「circum-」,還有由「澀」延伸成立的冰淇淋甜點店「MINIMAL」,是台灣首間摘星的冰品店。

另外,掉出榜外的則有「Longtail」、「教父牛排」及「鮨野村」,以及歇業的「Holt」、「Liberté」。而台南則未有餐廳獲選。

2024《台灣米其林指南》得獎名單如下:

三星餐廳(3家)

◆JL Studio

◆頤宮

◆態芮

JL Studio、頤宮、態芮再度摘下米其林三星。取自米其林台灣Youtube
JL Studio、頤宮、態芮再度摘下米其林三星。取自米其林台灣Youtube

二星餐廳(5家)

◆侯布雄

◆logy

◆渥達尼斯磨坊

◆牡丹

◆Raw

獲得2星的餐廳共有5家。取自米其林台灣Youtube
獲得2星的餐廳共有5家。取自米其林台灣Youtube

一星餐廳(41家,包括10家新進)

◆A Cut

◆Ad Astra

◆斑泊

◆de nuit

◆鹽之華

◆Forchetta

◆富錦樹台菜香檳

◆金蓬萊遵古台菜

◆Haili

◆Impromptu by Paul Lee

◆INITA

◆謙安和

◆吉兆割烹壽司

◆文公館

◆明福台菜海產

◆米香

◆山海樓

◆俺達的肉屋

◆巴黎廳1930x高山英紀

◆欣葉 鐘菜

◆承

◆澀

◆明壽司

◆鮨隆

◆壽司芳

◆T+T

◆請客樓

◆天香樓

◆雅閣

◆彧割烹

◆ZEA

◆A(新進)

◆circum-(新進)

◆盈科(新進)

◆雋(新進)

◆L'Atelier par Yao(新進)

◆MINIMAL(新進)

◆NOBUO(新進)

◆Sens(新進)

◆Wok by O'BOND(新進)

◆元紀(新進)

2024台灣米其林指南今天公布,圖為一星餐廳。取自米其林亞洲Youtube
2024台灣米其林指南今天公布,圖為一星餐廳。取自米其林亞洲Youtube

綠星餐廳

◆EMBERS

◆好嶼

◆小小樹食(大安路)

◆山海樓

◆Thomas Chien

◆陽明春天(士林)

年輕主廚大獎

陳莛諭(卉寓)

服務大獎

許縕珊(斑泊)

侍酒師獎

曾雅慧(元紀)

*詳細得獎名單以米其林官網公布為主

更多太報報導
花蓮雙人房「睡2晚僅花18元」 照片曝光!全網跪著看完
限時2天!台灣虎航冬季航班第3波促銷 機票最低799元起
美國調味醬又出包!家樂福進口「這2款醬」驗出致癌農藥環氧乙烷