頭上整排監視器! 海底撈店員:有百支、防奧客

畢倩涵 李皇龍

大陸火鍋品牌海底撈,最近消費者發現,天花板有好多監視器,店員透漏一家店從至少一百支攝影機,主要是防奧客,讓總部能即時掌握分店狀況,台灣有些餐廳,監視器自保外,還多了「熟客系統」,攝影記錄客人的臉,不會知道名字,備註顧客的消費喜好跟來的頻率。

 

圖/TVBS
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海底撈店員:「幫你們做一個三鮮湯,可以喝喝看。」

 


大陸連鎖火鍋品牌海底撈,有消費者吃到一半,抬頭看發現,天花板好多台監視器,隨便數一下,座位區有三支,另一邊也有五支,自助的醬料區,有垂吊一支比較大的攝影機,詢問店員才發現,不只這些。

 

圖/TVBS
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海底撈店員:「至少有一百個,有時候客人偷偷加了什麼東西,然後回去吃肚子痛說是我們食材問題,這時候我們有監視器,就可以拿出來佐證。」

 


民眾:「沒有發現耶,以前不會覺得不舒服,可是之後去,可能會看一下,因為我也不會做什麼奇怪的事情,(不怕被監視),嗯。」

 


網友則說,會不會是海底撈想透過攝影機,看是孕婦或小孩,特別的族群提供客製化服務,但事實上店員說,是防奧客並非監控一般客人,而且各個分店都有設,即時連線回北京總部,不過對此業者並不回應。

 


在台灣其他餐廳,也有設監視器,除了自保還有別的用途。

 

圖/TVBS
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記者畢倩涵:「熟客系統運用在餐廳,也就是當我的人踏進來的時候,攝影機就會捕捉到我的臉,這時候店員就會知道我平常對食物的喜好。」

 


模擬走進餐廳的那瞬間,攝影機即時拍下客人,後台能區分是新客或熟客,系統偵測到,同一位每個月來好幾次,會提醒業者,標註喜歡喝的或不喜歡什麼。

 


熟客系統業者施心曼:「(系統)對個人資料不是很熟悉,但它認得你,它可以把一些習慣,消費習慣或者你個人喜好,把它註記進去。」

 


目前全台至少有30間餐廳或頂級診所,有配置這樣的熟客系統,因為是照臉,也就是只記下生物特徵,不會知道對方名字、住哪裡,還沒有被列在個資法規範,暫時不違法,但在到處都有監視器的時代,是監控還是掌握大數據,業者跟客人感受,兩樣情。

 

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