【頭家帶路】哥吃的是回憶 少年董仔被念也要吃的肉羹

出身台中外埔的明昌國際副董事長張庭維，從小在大甲求學，對外埔、大甲兩地的美食多有涉獵。請他推薦最道地的小吃美食，張庭維首推從兩家他小吃到大的肉羹名店。

張庭維笑說，「我很喜歡吃肉羹，大甲媽祖廟旁有一家，另外在我們外埔也有一家廟口魚翅肉羹，這2家都是我從國小吃到現在的小吃。」

一說起美食，超有行動力的張庭維忍不住中斷採訪，直接拿出手機撥電話給大甲肉羹店的老闆娘點菜，「我昨天才買，有時候我會打電話告訴她我要多少錢的肉羹，等一下午休過去拿，中午就幫自己加點菜。」

不過，大甲肉羹店的老闆娘一聽張庭維告知有記者想採訪，連忙拒絕，「我們生意太好了，忙不過來，拜託千萬不要報導。」

張庭維透露，因為老家就在公司旁，每回偷偷外帶肉羹回家加菜，都少不了被母親大人白眼。「媽媽煮了菜，結果看你又買肉羹回家，老媽心裡難免會不舒服。怎麼家裡煮這麼多菜了你還買？外人煮的比較好吃嗎？」

「這2家肉羹我從8歲吃到現在，賣我肉羹的姐姐都還在；對我來講，這已經不是吃美食，而是吃一種童年的回憶。」張庭維解釋，「只是我比較好奇，這些我小時候叫姐姐的人，到現在臉都沒怎麼變？」原來，吃肉羹還附帶回春效果，難怪少年董仔被老媽白眼也要嚐。

外埔廟口魚翅肉羹

• 電話：（04）2683-9689

• 地址：台中市外埔區六分路323號

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