頭髮一直掉？ "鐵"定跟這有關

您有掉髮困擾嗎？花蓮慈院皮膚醫學中心主任張中興，長期針對女性掉髮研究，發現超過一半女性都是跟缺乏鐵質有關，營養師建議，可以透過深綠色蔬菜和豆類，來補充鐵質。

打破傳統觀念，女性髮量少不等於雄性禿，醫師在臨床上發現，大多數女生都有掉髮問題，只是沒有察覺到，竟然跟血紅素有關。

花蓮慈院皮膚醫學中心主任 張中興：「每個細胞要做很多工，都需要有氧氣進來，需要血紅素來帶這些新鮮的氧，血色素的降低或者是貧血的產生，其實是一個要經年累月，可是掉頭髮呢，卻可以在很早期缺鐵的時候，它就呈現出來的。」

缺鐵導致貧血，血液中的帶氧量不足，頭髮缺乏養分滋潤，造成嚴重掉髮，根據研究發現，超過一半女性，都是因為鐵質攝取不足。

花蓮慈院皮膚醫學中心主任 張中興：「其實優先要先檢查看看，血中的不只血色素，還有看一下最敏感的儲鐵蛋白(Ferritin)的數值，大概在什麼程度。」

儲鐵蛋白數值少於60，就要特別留意，不妨利用食補恢復健康。在植物性來源中，黑芝麻居冠，每100公克有10.3毫克的鐵，其次是紅莧菜和黑豆。

花蓮慈院營養師 黃映華：「餐前或是餐後補充一些高維生素C的食物來源，這些食物可以幫助我們的鐵質吸收；第二個，我們在餐後一個小時內，避免茶或是咖啡等這些富含單寧酸的食物。」

深綠色蔬菜也有同樣效果，吃對食物，就能避免落髮危機。

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