一顆要跑10公里！端午節粽子熱量超驚人 5訣竅不吃胖

22日就是一年一度的端午節，不少民眾已經開始準備包粽子過節，不過營養師李婉萍提醒大家，其實大多數的粽子熱量都相當恐怖，「跑完10公里回來吃一顆就補回來了！」

李婉萍在臉書粉絲專頁表示，一般一顆粽子熱量大概在300至500卡之間，而一個雞腿便當大約600卡，常見的粽子種類像是南部粽、北部粽、素粽、鹼粽、水晶粽等熱量都不低，其中南部粽、北部粽約500卡、素粽大約450卡、豆沙鹼粽大約380卡、水晶粽則是160卡，因此怕胖的人記得一餐一顆粽子就好。

李婉萍也指出，有些人會覺得南部粽用蒸的，因此會比北部粽熱量低，但其實兩者熱量落差並不大，都在500卡上下。南部粽熱量沒有比較低的原因在於餡料會額外加油炒，比起分南北，比較粽子本身的「重量」才是關鍵。

而素粽雖然少了肥肉，但因為有花生也是油脂，熱量稍低也有個450卡。至於鹼粽則有分口味，像豆沙鹼粽有380卡，但若是喜歡鹼粽加點糖，熱量就得再往上加。最後是水晶粽，體積小小的就有160卡，相當半碗飯的熱量，不小心吃個幾顆就會容易熱量破表，因此提醒大家在過節的時候也要注意熱量的攝取，以免放假回來卻圓了一圈。

營養師高敏敏也曾在臉書和大家分享端午「放粽吃」的5秘訣，像是一天只吃一顆 ，換正餐澱粉，來控制澱粉量和熱量不爆表；搭配蔬菜一起吃，增加纖維量，幫助增加飽足感、飲食更均衡；飯後吃富含酵素水果，像是奇異果、鳳梨、木瓜等，可以幫助消化；甜粽含糖量高，因此要克制食用量，避免一顆接著一顆得吃； 沾醬另外倒小碟子，不要直接倒在粽子上，以此來控制鈉量和糖量。

（封面圖／Pixabay）

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